Войти Регистрация
Россия

Капусты в этом году заквашено много, поэтому решила готовить щи не из свежей, а из квашеной капусты. Получилось очень вкусно, поэтому поделюсь рецептом, может, кто-то захочет попробовать.

Предлагаем приготовить ароматные и густые щи из квашеной капусты.

Ингредиенты:

  • квашеная капуста - 500 гр.
  • морковь - 1 шт.
  • картофель - 4 шт. (традиционно щи готовятся без картошки, поэтому если вы хотите попробовать исконно русские щи, замените картофель на корень петрушки)
  • луковица - 2 шт.
  • томатная паста - 2 столовые ложки
  • 2 литра воды или грибного бульона
  • лавровый лист
  • сметана для подачи
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 столовые ложки муки
  • 10 грамм сливочного масла

Приготовление:

  1. Капусту промойте холодной водой, выложите в глубокую сковороду, добавьте 1 столовую ложку томатной пасты, сахар, немного воды и тушите в течение часа, изредка помешивая.
  2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке, добавьте 1 ст. ложку томатной пасты и обжарьте в течение 10 минут на растительном масле.
  3. В кипящий бульон или воду выложите капусту и остальные овощи, добавьте лавровый лист и муку, обжаренную на сливочном масле и разведенную водой.
  4. Варите щи еще в течение 20 минут, в конце добавьте зелень и подавайте со сметаной.
Ну, а если ваши родные едят мясо и не соглашаются на суп без него, то в такие щи (уже готовые) можно добавить свинину, говядину или баранину. Хотя, думаю, и без мяса они им придутся по вкусу.



Поделилась постом 10 августа 2015, 13:15

КУЛИНАРНАЯ КНИГА ДЛЯ АУТИСТОВ. 101 рецепт без глютена и аллергенов. / Сьюзен К. Делэйн (уже на русском языке)

По поводу эффективности безглютеновой диеты есть много мнений, мы не отстаиваем те или иные точки зрения, просто стараемся предоставить наиболее полную информацию о путях помощи нашим деткам. Но эту книгу стоит прочитать хотя бы только за одну фразу, которую написала автор книги в предисловии: «Если первый блин вышел комом, просто окуните его в кленовый сироп и поделитесь им с тем, кого вы любите!»
В любом случае, приятного аппетита!

КУЛИНАРНАЯ КНИГА ДЛЯ АУТИСТОВ. 101 рецепт без глютена и аллергенов.
(БГБК- диета)
Сьюзен К. Делэйн

101 рецепт титул

Эта книга призвана быть ресурсом информации об аутизме и кулинарных рецептах. Она не предназначена для предотвращения, диагностики или лечения каких-либо симптомов или для предоставления медицинских консультаций. Рекомендуем проконсультироваться со специалистами до принятия диетических изменений.

Читать далее →

яна
Посмотреть 1 комментарий
23 июня 2015, 15:05   •  Образ жизни

Вот таких игрушек налепили по книге Рони Орен "Секреты пластилина"))