Рецепт хоть и не очень быстрый, но пирожки готовятся просто и выходят очень вкусными. Рецепт от свекрови. Как готовить- на видео.

Для пирожков нам нужно: 500 г творога, 1 ст. кефира или 250 г, 35 г дрожжей, 4 стакана муки, 2 яйца, пучок укропа и зеленого лука, 20 г сливочного масла и 500 мл подсолнечное масла.

Из этого количества ингредиентов выходит 24 пирожка.

Первым делом подогреваем кефир. Он должен быть теплым, но не горячим. В теплый кефир бросаем пару щепоток сахара (неполную столовую ложку) и кидаем дрожжи. И оставляем эту смесь на 15 минут, чтоб она подошла.

Готовим творожную начинку для пирожков. Солим наш творог. Нарезаем укроп. Лук. Бросаем все в миску с творогом, вбиваем туда 1 яйцо и перемешиваем. Можно вилочкой, но мы делали это рукамиJ. В принципе все, наша чинка готова, теперь можно заняться тестом.

Просеиваем муку. Солим ее. Вбиваем туда 1 яйцо. Перетираем его с мукой руками. Выливаем порционно наш кефир и дрожжи. Ложку подсолнечного масла. После этого 5 минут месим тесто.

У нас в семье блины очень любят, готовлю довольно часто и стараюсь разнообразить блинное меню. В этот раз у нас был блинный пирог с несладкой начинкой.

Рецепт:

Люблю простые и быстрые рецепты. А не люблю, когда пропадают продукты. По-этому всегда стараюсь использовать все остаточки.

Например, из остатков капусты можно приготовить нежные маффины с ярким вкусом. Не плохой вариант для нелюбителей капусты, она в кексиках не чувствуется)

Продолжаю осенний овощной марафон. Сегодня у меня очень нежная, похожая на суфле кабачковая запеканка с начинкой.

Рецепт:

Порционная выпечка хорошо и удобно. Но иногда для компании (или застолья) больше подходит что-то большое.

Показываю творожный кекс с шоколадной крошкой, шоколадный кекс, творожную запеканку, пушистый пирог с капустой.

Салаты салатами, но любим и другие закуски.

Готовила пхали из баклажан, острые креветки, рыбный салат, салат "Боярский", слоеный креветочный салат. Не надеясь больше на ББ, копирую все в дневник!

Плюшками мы любим баловаться как Карлссон :)) Причем называем так любую выпечку.

Показываю булочки с маком (разного плетения), кофейные рогалики с шоколадом, печеньки с шоколадной крошкой.

Очень удобная еда для детишек. Легко готовить, легко есть :)

В меню тефтели из индейки с инжиром, телячьи тефтели со сливочным соусом, тефтели с сыром и овощным соусом.

Люблю слоеное тесто. Раньше делала сама, теперь покупаю готовое замороженное бездрожжевое. Быстро и удобно из него делать домашние вкусняшки.

В этот раз у меня ореховые поцелучики и вертушки с мармеладом и пастилой, "пиджачки" с мясом и сыром.