Кто не готовил этого десерта, СОВЕТУЮ!
ИНГРИДИЕНТЫ:
6 куринных яиц,
8 стол.лож.сахара
чуть больше половины.стак.молока
350 г печенья Савоярди
400 г сыра Маскарпоне
кофе 300-400 мл
3-4 стол.ложки какао
Приготовление:
Яйца с сахаром всбиваем.Добавляем молоко.Еще немножко всбиваем.И ставим на водяную баню,постоянно помешивая,крем должен немножко загустеть(как кисель),пройдет около 4-7 мин.Если образуються кумочки,значит задолго выдержали,но это ничиго,они потом "разойдуться" при следующим всбивании.Это смесь должна охладиться (я набирала в кастрюлю хол.воду и ставила в нее каст. с кремом,так быстрее).Потом (когда охладилось) добавляем МАСКАРПОНЕ,розмешиваем венчиком,и немного всбиваем.КРЕМ ГОТОВ.
Кофе нужно для промакивания печенья: я делала его в кофеварке.Оно получаеться горькое,и я немножечко развела водичкой,но по рецепту НЕ НАДО.(и сахара в него давать не нужно,крем сладкий будет).
Берем штучку печенья и быстро обмакиваем в кофе : ("туда - сюда",)не нужно держать пару сикунд , а то печенюшка слишком размякнет,и десертик будет слишком жидкий...И так все печенья...раскладывать в блюдо.......
.смазать кремом(он у меня желтоватый,потому что яйца домашние).На крем выложить 2-й слой печенья,смазать кремом.(если блюдо маленькое,можно сделать не 2,а 3 слои).Верх посипать какао.
Поставить на 2 часа в холодильник,или на 30 мин.в морозилку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!