Девочки у меня вот что:).Торт "Наполеон" надо крем заварной или не обязательно? или можно любой? например сметаный крем не пойдёт?
Москва
Заварной крем очень плотный, он позволяет слоеным коржам сохранять их структуру! А сметана склеит слои и это будет совсем не Наполеон, а просто торт. Но как говорят, на вкус и цвет- товарищей нет.
0
12.08.2009
Ответить
Хаген
Юлечка,спасибочки большое!!!!!!!!!
П.С. Всё же я сделала крем по рецепту,который должен быть к "Наполеону" так сказать:).Уже кусочек попробовала ммм... вкуснятина!!!!!!! Завтра рецепт напишу!!!!
0
12.08.2009
Ответить
Москва
Да мне-то за что? Я ничего не сделала! Это Вы кулинарите и вкусняшки готовите:-)))
0
13.08.2009
Ответить
Хаген
Как за что, Юлечка!!?? За совет!!!!!!!!!! Правда с заварным кремом "Наполеон" как "Наполеон" получился:),прям как настоящий:)))
0
13.08.2009
Ответить
Москва
Ну конечно, ведь его пекут из слоеного теста, коржи воздушные и если их смазать другим кремом они слипнутся. Хотя я видела рецепты "Наполеона" из песочного теста. Но мне кажется, что это уже не наполеон, а нечто другое. Тогда можно и сметану или еще что-то.
0
13.08.2009
Ответить
Хаген
Вот и я нашла рецепт теста интересный,но вкусный получился:) сейчас напишу:)
0
13.08.2009
Ответить
Воронеж
почему не пойдет? мы всегда со сметанным делали... а вообще там главное коржи по-моему...
0
12.08.2009
Ответить
выкладывай рецепт, я тоже хочу наполеона, но что за наполеон без заварного крема?
0
13.08.2009
Ответить
Симферополь
Самый вкусный в Наполеоне - именно заварной. Со сметанным это будет уже другой торт :-)
0
12.08.2009
Ответить
Хаген
Спасибочки,Катюш!!!!!!!!!!!!!! Я всё же сделала заварной.Просто заварной крем не всегда у меня получается:( и по этому думала может заменить чем:)
С меня рецепт!!!!!!!!
0
12.08.2009
Ответить