Тесто:
яйцо-4 штуки;
сахар-1 стакан;
жидкий мед-2-3 столовые ложки;
мука-1,5 стакана;
сода гашенная-1 чайная ложка;
киви-5-6 штук(можно в принципе и без них,но так вкуснее))))) или чем-нибудь заменить
Крем:
сметана-500 грамм;
сахарная пудра или сахар-на глаз(я делаю,чтобы не очень приторно было)
Глазурь:
какао-3 столовые ложки;
сахар-0,5 стакана;
сметана-0,5 стакана
сливочное масло-50 грамм
Все положить к кастрюльку или сковородку и постоянно помешивая довести на слабом огне до кипения.
Приготовление:
Яйца разделить на белки и желтки,белки взбить с сахаром в крепкую пену,продолжая взбивать добавить по одному желтки,мед,соду гашенную уксусом и муку.Тесто вылить в форму,смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой и выпекать при t примерно 180-200 градусов. Из-за того,что в тесте присутствует мед,верх пирога покажется очень зажаристым,так что переживать не стоит,проверить готовность деревянной палочкой и если она сухая,то можно доставать.Корж остудить и разрезать на пополам.Пропитать кремом и на него выложить киви,нарезанные на тоненькие кружочки,по всей поверхности коржа.Накрыть вторым коржом,также пропитать его кремом и разложить киви.Верх и бока украсить по желанию: я по бокам обсыпала толченым печеньем,по верху нанесла глазурь и обсыпала цветной посыпкой. Для моего торта использовала двойную норму теста и крема, и киви штук 15. Также надо дать торту настояться.
П.С.: Вообще этот рецепт бисквита очень универсальный.В том плане,что из него можно соорудить абсолютно любой торт,который вам по душе) С любым кремом и начинкой...)
Я делала дважды с замороженной красной смородиной и сметанным кремом....
И вот такой с кремом из творожной массы,сметаны и вареной сгущенки...верх смазан глазурью...
