· какао-порошок - 1/2 стакана
· мука - 1 стакан
· сахарный песок - 3/4 стакана
· растительное масло - 60 мл
· яйца - 2 шт
· ванильный сахар - 1 ч.л.
· соль - на кончике ножа.
· разрыхлитель - 1 ч.л.
· молотый кофе - 1/2 ч.л. (по желанию) у меня был сублимированный
· сахарная пудра - 1/4-1/2 стакана
Смешайте вместе какао, сахар и растительное масло.
Добавьте яйца и ванильный сахар, хорошо размешайте.
В отдельной миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и кофе.
Соедините мучную и шоколадную смесь, замесите тесто, заверните его в пленку и уберите в холодильник минимум на 4 часа.
Духовку нагрейте до 180 градусов.
От охлажденного теста отделите чайной ложкой небольшие кусочки, скатайте шарики и обваляйте их в сахарной пудре.
Выложите шарики на противень,застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте 10-12 минут.Вынув из духовки, подождите пару минут, прежде чем снимать печенье с противня.
П.С. не жалейте пудры,когда обваливаете шарики) я когда делала в первый раз,даже стряхивала лишнее...в итоге они получились как бы не слишком сладкими...Очень рекомендую это печенье!!! Очень вкусное и красивое)
