Торт своими руками
Кулинарные рецептыТорт своими руками
Традиционно каждый день рождения мы делаем торт!
На нем изображаем сюжет, который просят дети. Каждый праздник новый сюжет! Мальчишки помогают мне лепить и участвуют в процессе.Поделюсь очень простым рецептом торта.
Нам потребуются:
Сухое молоко, пудра, красители жидкие, обязательно пищевые, сгущенка, и шоколадный крем или вареная сгущенка, готовый корж (но можно и испечь самим), оливковое детское масло.
2 листа для выпечки и скалка.
1. Просеиваем пудру и насыпаем на нее сухое молоко.
2. Заливаем сгущенкой.
3. Месим мастику! Обязательно дети всеми возможными подручными средствами пытаются ее попробовать! Она ооочень вкусная!
4. Делим мастику на куски, сколько нам потребуется цветов, и рассчитываем какого больше, какого меньше и добавляем красители!
Мастика не переносит воду! И она очень липкая и приставучая, секрет, что б мастика не прилипала к рукам - посыпьте руки пудрой!
5. Далее беру корж и промазываю, чем душа пожелает, но с кремами надо быть осторожнее, при соприкосновении мастика может растаять. Я беру или шоколадную пасту или вареную сгущенку и склеиваю пласты.
6. Берем 2 листа для выпечки, смазываем оливковым маслом Gallo, совсем чуть-чуть, между ними кладем мастику и раскатываем скалкой.
7. Снимаем один лист, и аккуратно переносим раскатанную лепешку из мастики на поверхность коржа и обтягиваем тортик.
8. Лепим с детьми фигурки). У нас в этот раз тема птичек! Каждый лепил свою птичку, побольше пудры детям в руки, иначе мастику не оторвать от пальцев!
9. Как фигурки размещаются на торте снимаю с них "налет" от пудры, для этого смазываю детским оливковым маслом).
Для детей уже эти торты традиция, что они должны быть сделаны общими усилиями!
С Днем Рождения, Олег!
