Сейчас замечательная грибная пора! Мы всей семьей любим ездить за грибами. Чистить их я не особо люблю, но собирать и готовить из них с удовольствием. Малыши ездят с нами, приобщаются.
Совсем недавно после очередных "лесных" выходных я решила потушить говядину со свежесобранными грибами. 
Накрошила средних размеров луковицу, обжарила почти до золотистого цвета. Нарезала говядину небольшими кусочками, отправила ее к луку. Немного еще все обжарила, затем добавила нарезанные грибы (в моем случае подберезовики, белые и чуточку сыроежек), немного воды и оставила тушиться. Соль по вкусу.
Из всех видов мяса я предпочитаю говядину, она более ароматная и вкусная. Свинину таким образом тоже можно потушить, только класть ее минут через 25-30 после грибов. Говядина с грибами тушилась у меня минут 45-50, получилась очень сочная и мягкая. В самом конце я добавила сливки (беру обычные 10%-ые). Еще пару минут все тушится и готово. В качестве гарнира в этот раз отварила молодой картофель кусочками. Получилось очень вкусно.
Кто решит попробовать, приятного аппетита! 