Девочки, подскажите плз, как правильно надо накладывать помидоры в банку, чтоб она получилась полной? Делали мы тут с бабулькой моей, на пробу, 3 банки, помидоры просто положили друг на дружку, не придавливая, так у нас получилось, все банки наполовину только наполнены помидорками, они видимо спрессовались сами и места ещё много в банке осталось (((( МОжет их придавливать надо, чтоб полная банка получилась??
Голые помидоры..КАК??
Мы со свекровью их придавливаем,конечно некоторые ломаются,они от этого сок дают!Да и как сильно бы вы не наполняли,все равно полная банка не получится))))))))))
0
06.10.2011
Ответить
спасибо ))) мы второй раз "напихали" по самое горло, так три банки пенить начали, одна пока только держится, странно, почему может быть так?
0
11.10.2011
Ответить
Странно,может какой-нибудь кислый помидор попал?Ну или с банкой что-то)))
0
11.10.2011
Ответить
Понятно,но мы не меньше часа стерилизуем в кострюле! Всегда вкуснота получается))))
0
11.10.2011
Ответить
в смысле, в кастрюле с кипящей водой банки с помидорами нужно час держать?
0
11.10.2011
Ответить
У нас большая эмалированная кастрюля и помещается туда 5 или 6 2х литровых банок,мы наливаем воду ,ставим на огонь,на дно полотенце,а потом закрытые крышками банки,как вода закипит,држим еще минут 40-50 и закатываем!
0
11.10.2011
Ответить
Москва
вихивать со скрипом, по размеру подбирать, чтобы прямо не шелохнулись )))
0
06.10.2011
Ответить
Новосибирск
во-во! согласна! подбирать по размеру. Кладете слой неплотно помидорок, чуть трясете и смотрите, какой еще помидор влезет и где.
0
06.10.2011
Ответить
спасибо ))) мы второй раз "напихали" по самое горло, так три банки пенить начали, одна пока только держится, странно, почему может быть так?
0
11.10.2011
Ответить
спасибо ))) мы второй раз "напихали" по самое горло, так три банки пенить начали, одна пока только держится, странно, почему может быть так?
0
11.10.2011
Ответить
Москва
приправы плохо промыли, пенится от грязи (огурцы сами хулиганят, а в помидорах приправа обычно)
0
11.10.2011
Ответить
Чернигов
если будете придавливать, они же раздавятся. Просто бросайте и банку время от времени тряхните, они сами лягут, как им нужно.
0
06.10.2011
Ответить