только что доделала тортик и решила сразу его выложить...завтра (т.е. уже сегодня) юбилей у сотрудницы, пришлось по-быстрому соорудить небольшой тортик...внутри: медово-коричные коржи и сметанно-творожный крем...вот...
извините за кач-во фотки..темновато да фотошоп не работает как назло...
тесто на коржи: 100 мл воды; 1 ст.сахара, 1 ст.л. меда; 100гр маргарина; 1 ч.л. соды (негаш);
3 ч.л. корицы; 3 ст. муки; 1 яйцо
воду, сахар и мед смешать и поставить на огонь, проварить до растворения сахара, доб-ть маргарин; размешать и добавить 1 ст.муки; снимаем с огня и добавляем соду; мешаем и добавляем еще один стакан муки и корицу; размешиваем и добавляем яйцо; мешаем очень быстро, чтобы яйцо не свернулось и добавляем последний стакан муки...замешиваем мягкое тесто и сразу разделываем и выпекаем...это тесто хорошо подходит и для пряников...