*НЕ МОЕ*
куриное филе отбить до состояния пласта - лучше всего это делать в пакете или под пищевой пленкой молоточком с гладкой стороной...
пласт посолить, поперчить и выложить начинку - здесь шампиньоны, обжаренные с луком...
завернуть, обмакнуть в яйце, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон до хрустящей корочки....