Традиционно делаю каждый Кристмас. Получается очень вкусно, особенно нравится моему 16летнему племяннику))
Ингредиенты:
Ветчина
чеснок
Мёд
Красное вино
Коричневый сахар
Апельсиновый джем или мармелад
Апельсиновый сок
Соль
Перец
Нашпиговать мясо чесноком.
Все ингредиенты (кроме ветчины) перемешать, обмазать полученной смесью ветчину, обернуть фольгой и поставить в духовку.
Время выпекания - 1 час на 1 паунд (я так делаю).
Каждые 20 минут поливать или обмазывать выделяющимся соком:
В конце готовки снять фольгу и минут 15-20 печь без для образования аппетитной корочки.