Рецепт мягкого теста:
3 стакана муки, 1 яйцо, 1 ч.лож.соли, 1 ч.лож.сахара, 1 ст.лож. растительного масла,
180 мл.молока, 70 мл.воды.
Получается очень наинежнейшее, мягкое и вкусное тесто.
Я увеличиваю все ингредиенты в трое, а вы смотрите на глаз.
В этот раз не стала заморачиваться и сделала обычное тесто+масло растительное,тоже не плохо, тесто очень мягкое получилось.
Пельмешки с такой начинкой я делаю впервые, попробовали у тети, мне очень понравилось.Вкус очень нежный и сочный!!!
Начинка для мант и пельменей:
Курица мелко порубленная, добавить очень мелко нарезанную картошку ( штук 3-4),
лук, чеснок, зелень, соль, перец .......................
Приятного аппетита!!! 
а еще я тесто обычно делаю..соль,вода,мука- и тоже мягкое получается..НО это когда муки не переборщишь 
я читала,ты родилась в Даге,а шас там бываешь ,нет?
время очень и очень быстро пролетело. А Мужа я тут встретила,он тут 8 лет почти. с Хаса. Мы с ним познокомились,один день пообщались.потом потерялись,потом он как то позванил,я на него наехала(в тот момент с кем то поругалась а он под горячую руку попал) потом он перестал звонить.спустя 1 мес. позвонил еще раз,поболтали а после опять увиделись еще один раз. ну а потом наши обшие знакомые нас так скажем свили на всегда. Решили поженится...прочли Никях и усе. в Итоге,мужа я видела два дня и три или четыре раза разговаривала по телефону))))))) и шас Альхамдуллилах живем 5 лет. и вот так нас судьба свела..две разные страны ,две разные нации, но одна культура!!!!
тут ухти везде шас попа по Европе((( ни где не примкнешся,очень строгие законы,вообще ни кому ни чего не дают...дурдом. А мы почему то назад в Россию хотим уехать жить...че та нам тут тяжко. Хоть и прожили столько лет
сейчас дети так вообще МИксы у меня)))) муж у меня кумык..
красота то какая)) манты такие оригинальные, как вы их закрутили?
Взяла здесь 
всю ночь сидела лепила и мои мужчинки - ( свекр, муж и деверь) за один присест съели
