Обожаем булгур и решила поэкспериментировать приготовить например с кабачком...на даче выросло много кабачков в том числе и цукини,вот они как раз сюда и пошли...
Ингредиенты:
булгур- 200гр. 1 кабачок цукини, 1 луковица, 3 зубчика чеснока,сливочное масло -30-40 гр (я на глаз)оливковое масло- 2ст.л., карри- 1/2 ч.л., ветчина - 50гр., зелень,кинза,петрушка,соль,перец по вкусу, пармезан- 50гр.
Приготовление: лук и чеснок измельчаем, цукини режем кубиками, на сковороде с толстым дном разогреваем сливочное масло и добавляем в него немного оливкового, кладем лук и 1/2 чеснока, обжариваем до полупрозрачности,кладем цукини и обжариваем минут 5. Далее кладем оставшийся чеснок, добавляем карри, солим,перчим и добавляем ветчину порезанную соломкой, обжариваем еще пару минуток, добавляем булгур,хорошенько вымешиваем чтобы булгур впитал все ароматы..Далее наливаем теплую воду буквально на 1 палец выше и закрываем крышку,ставим на медленный огонь. Далее нужно будет смотреть если булгур не дошел до готовности,а жидкость впитал,то нужно добавить еще воды. Когда блюдо готово добавляем зелень которую вы любите и пармезан, перемешиваем и подаем. Приятного аппетита )))
Ингредиенты:
булгур- 200гр. 1 кабачок цукини, 1 луковица, 3 зубчика чеснока,сливочное масло -30-40 гр (я на глаз)оливковое масло- 2ст.л., карри- 1/2 ч.л., ветчина - 50гр., зелень,кинза,петрушка,соль,перец по вкусу, пармезан- 50гр.
Приготовление: лук и чеснок измельчаем, цукини режем кубиками, на сковороде с толстым дном разогреваем сливочное масло и добавляем в него немного оливкового, кладем лук и 1/2 чеснока, обжариваем до полупрозрачности,кладем цукини и обжариваем минут 5. Далее кладем оставшийся чеснок, добавляем карри, солим,перчим и добавляем ветчину порезанную соломкой, обжариваем еще пару минуток, добавляем булгур,хорошенько вымешиваем чтобы булгур впитал все ароматы..Далее наливаем теплую воду буквально на 1 палец выше и закрываем крышку,ставим на медленный огонь. Далее нужно будет смотреть если булгур не дошел до готовности,а жидкость впитал,то нужно добавить еще воды. Когда блюдо готово добавляем зелень которую вы любите и пармезан, перемешиваем и подаем. Приятного аппетита )))
.
спасибо
) я дико извиняюсь,но мне еще надо одежду на работу постирать....я ж еще успела ему обед на завтра приготовить,свиные ребрышки с кабачками ( ну куда ж без них 
... так вот у мужа отобрала одну баночку и сижу выпиваю. Икра закручена, суп главное на завтрак сварен, обед на работу сделан,осталось только кашу сварить пока не знаю какую либо гречку,либо пшеничную нашу любимую.