Как вы уже поняли я из тех людей, которым котлетка - лучше чем кофетка. А помидорчик - лучше чем тортик.

По этому вот такие блюда я готова хвалить бесконечно. Тушеные овощи, рис, мммм мои любимые помидоры в собственном соку, а базилик! базилик! Ну это просто какая то ароматная ароматность. И баклажан, сыр....и ничего больше для счастья не надо!

Если вы разделяете мою любовь к овощам, записывайте. Будет вкусно!

Постящиеся могут сыр не использовать или заменить на тофу.

из картофеля, курицы, сыра.

Вот делаю такие и в морозилку, а потом хоп-хоп, сварили и завтрак/ обед/ ужин (нужное пподчеркнуть) готов.

Можно со сметаной, можно с сырным соусом, можно посыпать тёртым сыром или сырком с плесенью.

У меня тут и соус и пармезан и сыр с плесенью. У Ивара был обед по барски.

Хотите такой? Велкам к нам на кухню:

Тут прям фоторепортаж получился:)

Собирались приготовить омлет, но у ребёнка кулинарное настроение было.

У меня челюсть отвисла когда он начал командовать процессом и очень в тему требовать продукты. Не, ну вы не думайте, что мы его на кухне мучаем, он так же с удовольсвием разбирает фанарики, рассматривает содержимое под копотом машины и лихо откручивает шурупы отвёрткой. А ещё просто бегает, дурачится и устраивает истерики.

Но сегодня блины, с цуккини, укропом, сыром и курицей.

И печёные овощи в супах были и томатные супы были. А вот такого ещё не было.

Сейчас запоёт каждая худеющая, да и просто овощная душа. Моя травоядная оторвалась по полной. Тсссс, даже в холодном виде!!!!

Душа мужа сначала спросила: мясо есть? растроилась, но с удовольствием сьела 2 тарелки и расплылась в улыбке: ещё:) и второго не надо:) Не зря же в 16 веке помидоры называли яблоками любви. Хотя вот Итальянцы всё испортили и назвали его золотым яблоком. А мне про любовь как то больше нравится:)

А ещё нравится сочетание томатов с базиликом, моцареллой, оливковым маслом да ржаным хлебом...

Так вот о супе. Будем варить:

Ну что? продолжаем кабачковую тему?

У кого ещё полные мешки, корзины, балконы, погреба, огороды, базары, магазины... (нужное выбрать) этого вкуснецкого добра?

У меня! У меня! Ещё и сестра позвонила, говорит - привезу тебе подарочек...привезла! Кабачок! Я конечно обрадовалась и кабачку и сестре. Вообще люблю гостей, а когда с такими подарками - ваще класс! Но куда столькооооооо???

Ну так как этот рецепт будет не особо богат на фото, то могу и сестру показать

Не особо богат, т.к. пропорции брала вот этого хлеба, в тесто вместо специй добавляем огромную горсть тёртого кабачка. Я его посыпала солю и дала стечь.

Ну в общем, смотрим:

Я вот написала, что это тыквенный спред, но это не совсем правда.

Потому что это не только намазка на булку.

Это ещё и.................. вкуснейший наполнитель для тарталеток, начинка для кишей и закрытых пирогов, это невероятно вкусный соус к макаронам (ну как, овощные души...запели?), а как вкуснецки вот эта штука дополняет рис или гречку! Мммм, а если ложечку добавить в суп! Ммммм! А,а,а,а,а если с жареным мясом! Ммммм

А если просто ложкой, под холодильником.....- всё вместе и мммммм и аааа:) Чувствуете аромат?

Угощайтесь

Ну что, граждане сладкоежки-тортозависимые-тыквоманы и просто любители печь, заполнять дом тёплым ароматом уюта, радовать любимых, угощать коллег ...

Спасибо, что дождались.

На самом деле подождать стоило.

Я всё никак не могла собраться с мыслями что бы написать этот пост....потому, что на языке вертелось банальное вкусно, вкусно, вкусно, вкусно и никак слова не складывались в пердложения что бы  описать все вкусовые впечатления.

Сладко, нежно, красиво, тыквенно-шоколадно. Чувствуется ли тыква? Что то чувствуется, но не прям что бы тыква-тыквенная. Но какую она консистенцию придаёт.....вроде и творог, но такой пористый, нежный-нежный, воздушный и таящий. И вот вся эта нежность в сочитании с шоколадом...Закатывайте глаза....и ставьте чайник. Буду угощать...

 А, да, про подарки не забылаБудут!

Что то давно шпината не показывала:)

Тыква-тыква-тыква.....честно говоря мне уже самой от неё дурно:):):) Оставлю нафотканные тыквенные рецепты на потом, покажу ка наше с Иваром ленивое творение.

Ленивое, простое, но очень вкусное.

Раз в неделю мы устраиваем безмясной день, на завтрак едим каши, салаты, блины. На обед овощные супы, рагу. Перекусы овощные и ужины какие нибудь.....вот такие.....варенико-творожные.

Быстро готовить, быстро есть, а ещё обязательно морозить на потом.

Угощаю такими кривенькими....Ивара произведениями:)

Ну не готовка, а баловство какое то:)

Побалуемся вместе?

Репортаж с нашей кухни:)

Ну вот она красавица вкусная. Спасибо, что дождались:) Опоздала показать на завтрах этих выходных, зато у вас будет время купить бананов, творога, кус-куса и обязтельно приготовить в другой выходной день. Знаете, это тоже из тех блюд, что надо есть долго, наслаждаясь....подкладывая добавку за добавкой и заваривая ещё одну чашку чая, ещё одну, ещё одну...

Необычно с кус-кусом? Всё равно попробуйте! Ну а если вы нуууууу невероятные консерваторы, то делайте с рисом. Но с кус-кусом честно - вкуснее и нежнее!

Кус-кус ведь и варить не надо, заливаем кипятком, добавляем столовую ложку масла и даём запариться и всё. У меня был оставшийся с обеда кус-кус, так что утром готовка заняла несколько минут.

Буду рассказывать подробно под катом.

Я утонула в наготовленном и нафотканном. Разгребаю в срочном порядке, пока ещё хоть сколько то актуально. Хотя актуальность не зависит от сезона, цукини и апельсины в магазинах круглый год:)

У меня всегда так: Некоторыми рецептами удаётся поделиться сразу же, прям пока ещё всё горяченькое. А некоторые ждут своего часа месяцами.

Вот так, как эти кексы.

Честно, хотела перефоткать, когда новая партия испечётся, но как всегда....то ночь, то фотик сел. Эти были внесены в категорию для пере-фото изза моего помощника.

Ивар, с несвойственной ему нетерпеливостью стописЯт раз бегал открывать духовку...после первого раза сказала: не лезь, упадут!!! И Фсёёё, ребёнка зацепило: Упадут, это как? А вот так, как на фото.:):):):) Я было расстроилась, а знаете, что Ивар сказал?

Зато можно мазать шоколадным маслом и не стечёт.

А и в правду! Так что, показываю приплюснутиков:)

И вообще, уже и пейзаж за окном поменялся...А тут так приятно на дождь посмотреть:)