Домашний йогурт

Подскажите, кто делал дома йогурт, как вы его делаете более сладким?

Я делала на Активии. Довольно кисленько.

На 1 литр молока, 5 столовых ложек активии. В пару баночек положила варенье.

Нагревала 8 часов, в холодильнике стоят 12 часов.

Отделяется сыворотка (видно на фото)

Как это выглядит под катом(большие фото получились)