Рулет с красной смородиной. 
Начинка в принципе любая,у меня красная смородина с сахаром. 

Тесто: 2 яйца + 1 банка сгущенки смешать. Добавить 1/2 соды гашенной лимонным соком или же 1/2 чл разрыхлителя. Перемешивая постепенно всыпать 1 стакан муки. 
Духовку нагреть до 200 градусов, тесто вылить на противень,застеленный калькой смазанной маслом. Выпекать до золотистого цвета. Минут 8 по рецепту. У меня пеклось дольше и немного подгорел ,т к духовка для выпечки не очень идет. Достать из духовки. На горячий корж положить начинку. Свернуть рулет. Поставить в холодильник. Посыпать сахарной пудрой. 

готовит ужин и обед. Итак:
если у вас есть в наличии
-400 гр фарша,
-рис,полстакана, картошка,
-лук (1 большая),
-куриные косточки со спины и с грудки,на которых чуть-чуть мяса,
-горошек или кукуруза 
-масло растительное.
Ну еще можно томатную пасту. Тогда вы можете приготовить:

1. Тефтели
Фарш+ потереть 2 небольших сырых картошки+половинку луковицы+кусочек булки+отварной не до готовности рис+соль,перец+можно яйцо добавить. Замесить все это дело. Обжарить тефтельки на сковороде. Переложить в форму для запекания. Залить водой и томат. пастой. И в духовку, до готовности. 

2. Салат.
Отвариваем картошку в мундире. Кастрюлю. И на салат и на гарнир к тефтелькам. Отвариваем косточки, снимаем с них все имеющееся мясо. Картошка+курица+лук репчатый+горошек или кукуруза+масло растительное. Посолить. 

3. На гарнир к тефтелям картошку в мундире. Бульон на суп. Но суп завтра. 

Осталась почти порция недоеденной за завтраком овсяной каши. Добавляем туда еще крупу овсяную, грамм 200 маргарина или масла, муку, 2 яйца, соль,немного сахара, цукаты, корицу, чуть соды. Все это перемешиваем. Тесто такое не крутое,но и не жидкое. Пропорции делала на глаз.  Оставляем минут на 10 тесто, постоять. Потом мокрой ложкой выкладываем на противень. Выпекаем 25 минут, до готовности. Вкусно. Цвет такой,кофейный получился. 

Итак, имеется курица-1 шт. 
Разделываем ее. Отрезаем грудку,ноги,крылья,снимаем кожу.
Мясо с ног отделяем от кости. Кости оставляем.

Блюдо № 1: мясо с 2х ножек, 1 большая луковица, 4 зубчика чеснока, 1 ст л муки, соль,перец,приправы.
Мясо с ножек режем мелкими кусочками. Кладем на прогретую сковороду с раскаленным маслом. Обжариваем немножко. Добавляем лук и немного воды. Тушим под крышкой до готовности. Потом солим,перчим и добавляем муку. Сразу же перемешиваем. Можно еще воды добавить,смотрите по густоте. Мешаем пару минут. Готово. Подавать с любым гарниром. 

Блюдо № 2. куриная грудка
С ней можно сделать тоже самое, а можно обжарить в сухарях. 1 яйцо,взбиваем с солью,перцем и тп. Обмакиваем грудку,потом ее в сухари и на сковородку. Жарим до румяной корочки. 

Или же потушить с картошкой в горшочках. 

Блюдо №3.
Кости,оставшиеся от курицы можно пустить на суп,или же потушить с картошкой.

Блюдо № 4. 
Ножки и крылья можно потушить или пожарить,ну или запечь. 

Кожу можно растопить на сковороде и поджарить картошку со шкварочками.