Хреновина или огонек

На 3,5 кг. помидоры 500 гр. хрена, 200-300 гр. чеснока( можно добавить горький перец) 7 ч.л. соли, 3,5 ч.л сахара. Разложить в стерилизованные банки и в холодильник.