Кажется так он называется в кофейне Шарлау. Попробовала его повторить и вот что получилось:
Слои: творожный крем, пюрированный консервированный персик, кукурузные хлопья, глазированные шоколадом.
В оригинале десерт подается в длинном бокале, и слоев больше, но у меня получилось так.
Творожный крем сделала так. Растерла творог, взбила сливки с сахарный пудрой, все смешала.
С персиками понятно)) шоколад растворила на водяной бане, всыпала туда хлопья и перемешала. Хлопья тонуть в шоколаде не должны, а должны как бы покрыться сверху не полностью.
Пока стоит в холодильнике , вечером будем дегустировать .