жду девочку, 21 неделя
Лондон
Котлетки :)
Сделала 2 партии - на пару и на сковородке.
Грудку сделала фаршем в блендере, смешала это с готовым свинным фаршем, луковицей и картофелиной ( тоже в блендере сделала кашкой), добавила муку, яйцо, майонез, сметану, перец, соль, базилик ( в половину фарша) и все это приготовила. Хлеб не добавляла.
Все получилось вкусно, сочно и очень нежно :)
И на пару и на сковородке и с базиликом и без :)
Экзамен сдан :)
На следующей неделе буду рыбные учиться делать или фрикадельки, ещё не решила, а может, и то и то :)
Короче, пойду ещё одну утяну, пока Жени нету :)
Мама троих (29 лет, 17 лет, 11 лет)
Сумы
Яиногда котлетки ещё в яйце обмакиваю, тогда жидкость из них не сильно выходит и они получаются вкуснее. А потом ещё и протушиваю на слабом слабом огне в кастрюльке, чтобы мягче были.
0
02.04.2008
Ответить
Мама двоих (17 лет, 13 лет)
Лондон
Мои и так очень мягкие получились :) тают просто :) я даже не ожидала, первый блин же комом, обычно :)
0
02.04.2008
Ответить
Мама троих (29 лет, 17 лет, 11 лет)
Сумы
Да ну ... у меня первый блин всегда самый лучший. Я даж торты всегда новые пеку на гулебаны, а меня ругают что мол вдруг не получится. Если так думать что не получится, то 100% не получится. И нефик с таким настроем ваще не кухню заходить.
0
02.04.2008
Ответить
Мама двоих (18 лет, 12 лет)
Реутов
А я сейчас манты слепила! В фарш добавила лук и капусту, всё смолола и специй добавила. Завтра буду на пароварке готовить!
0
02.04.2008
Ответить
Мама двоих (19 лет, 13 лет)
Москва
молодца)) а можно точный рецепт с пропорциями? я малому такие забацаю, правда пароварки у нас нет, зато есть аэрогриль)
0
02.04.2008
Ответить
Мама двоих (17 лет, 13 лет)
Лондон
Я на глаз всн делала, я почти все на глаз делаю :)Ну, мясо - 1:1, а остальное - на глаз
0
02.04.2008
Ответить
Мама двоих (18 лет, 11 лет)
вот прочитала исамой захотелось покушать пойду поищу в холодильнике запасы:) ням-ням
0
02.04.2008
Ответить