Самые, самые вкусные котлетки!!!!!!!
Блюда из мясаРешила я сегодя сделать котлетки из куриных грудок. Рецепт просто обалденный. Домашние от этих котлеток в восторге. Уплетают за обе щеки. Сколько ни делаю, а все мало. Рецепт нашла, где-то в интернете, может даже и на ББ. Большое спасибо тому, кто придумал такие вкуснючие котлетки.
Кусочки куриниго филе (я беру около 1 кг.), 1 луковица, 1 яйцо, батон (кусочков 5), 3 ст. ложки муки, 4 ст. ложки майонеза (я бывает и 5 кладу), соль. Филе сначала режем кусочками, потом измельчаем в блендере. Лук тоже измельчаем в блендере. Булочку обмакиваю в молочке и в общую массу. Всю эту массу перемешиваем, солим, кладем майонез, яйцо и напоследок муку. Сковородочку разогреваем на огне, выкладываем готовый фарш, ложкой на сковородку, обжариваем и самые вкусные котлетки готовы!
Танюшка
попробуйте еще по такому рецепту...http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1698840
02.07.2012
Ответить
Мужу очень понравились котлетки)))еще просит
Наталья
Делала вчера по Вашему рецепту эти чудо-котлетки. Вкуснятина, ребенок сказал теперь только такие делать. Просто и очень вкусно. Единственно я добавила 50/50 сметану-майонез, и мясо мелко резала. Еще раз спасибо за рецепт.
25.06.2012
Ответить
Аллусик
Да не за что. Я очень рада, что вам понравилось. Мой малышастик тоже с огромным удовольствием наворачивает эти котлетки. Делаю их очень часто. Главное, что быстро и вкусно получается.
25.06.2012
Ответить
Лиса
да я тоже кладу сметану. Мои тоже очень любят такие, а иногда я не сразу ложкой на сковородку а в манке обваляю, создам форму овала, родные говорят что так даже вкуснее )))
Один раз я собралась делать такие котлетки, а яиц дома не оказалось, и я все равно сделала котлеты, потому что куриный фарш сам по себе липкий, и никто даже и не догадался что там нет яиц.
А иногда тушу с луком и морковью, тоже вкусно получается
24.06.2012
Ответить
Аллусик
ну надо же я даже не подумала про сметану. обяязательно попробую для сравнения. спасибо девочки. столько всяких новшеств мне рассказали.
24.06.2012
Ответить
Лиса
а еще с куриным фаршем очень хорошо получаются ёжики, добавляешь в фарш риса и капустки и тушишь в духовке в с луком и морковью в сливочном соусе, такая вкуснятина получается, мои просто оторваться не могут, просят каждый выходной такое сделать, блюдо получается сытным и самодостаточным не требует даже гарнира
25.06.2012
Ответить
Аллусик
а рис сырой в фарш класть или уже полуготовый? и капуста свежая? я ведь правильно поняла?! И еще вопрос как получается этот сливочный соус или его самой нужно делать? Извините за такое количество вопросо. никогда такие не делала, а очень хочется.
25.06.2012
Ответить
Лиса
В общем рецепт такой
1. Отварить рис до полуготового
2. Потушить капусту мелконарубленную
3. Сделать зажарку из лука и маркови, добавляешь томатную пасту
4. В сырой куриный фарш добавляешь рис и капусту, тчательно мешаешь
5. В глубокий протвинь выкладываешь зажарку, распределяешь ее по всему дну
6. формируешь ежики круглой формы небольших размеров, руки периодически смачиваешь холодной водой, так как фарш очень липкий. Выкладываем ежики на протвинь
7. Заливаем сливками
8. Ставим в разогретую духовкуна минут 20-30
И получается обалденно вкусные ежики ))))
25.06.2012
Ответить
Мамамуля))
И мои такие обожают котлетки, но и я, как многие, просто режу мясо, и еще добавляю чеснок и грецкий орех измельченный! Оченна вкусно!!!
22.06.2012
Ответить
Аллусик
Надо же, сколько нового узнала. Кто что добавляет. попробую обязательно.
22.06.2012
Ответить
Татьяна
а я не люблю на блендере....всегда режу.....подморожу чуть и тогда удобно очень резать мелко кубиками...а вообще очень просто и вкусно......и еще я сыр тертый добавляю и зелень....хороший рецептик-дома любят все))
21.06.2012
Ответить
Аллусик
а я вот попробовала еще и в блендере порубить и понравилось. Обязательно попробую еще и сырок с зеленью добавить. наверняка тоже будет очень вкусно!!!!!!!
21.06.2012
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.