Квадратные котлетки )))

Решила поделиться одним из рецептов, как я готовлю мелкому.

Я люблю делать куриные оладушки (для себя - "взрослые"), делаю их так - курицу (грудку), лук, немного морковки в мясорубку, добавляю яйцо, специи - получается такое жидкое "тесто", которое я на сковородку выкладываю ложкой. Очень нежные и вкусные. Иногда также делаю из курицы с брокколи - тоже все через мясорубку, добавляю яйцо и на сковородку.

Решила мелкому сделать что-то подобное, но как быть, если жарить нельзя, лепить невозможно (жидкое тесто), и не хочется делать на один раз, а как-то заготовить.

Вот что я придумала.

Сделала "тесто" также, как для взрослых, только без соли и специй и яйца добавила перепелиные, налила получившуюся субстанцию в пакетик целлофановый, положила на разделочную доску, распределила по пакетику, чтобы толщина была ок.сантиметра, продавила ножом насечки, как на плитке шоколада, и в морозилку. После заморозки эту "шоколадку" наломала на кусочки и вот такие получились квадратные котлетки. Можно хранить их в морозилке, чтобы брать необходимое количество на одну порцию. Это еще сырые "котлетки".

Кладу в дуршлаг, наливаю в кастрюлю воды (пароварки у меня нет), закрываю крышкой и варю так на пару минут 20 (на сковородке они за 5 минут уже готовы, но тут для ребенка решила перестраховаться).

Тааак, попробуем... (рот заранее открыл, чтобы мимо не пронести)

Мммм... вроде ничего...

Дайте еще!

Маман, не отвлекайте от трапезы)))

ммммм... последний кусочек самый вкусный..

Что, больше ничего не осталось?

Точно-точно не осталось? А может под блюдце завалился кусочек?

- Тебе понравилось?

- ДА!