Тесто:
Мука - 1 стакан
Яйцо - 3 штуки
Кефир - 1 стакан
Майонез - 1 стакан
1/2 чайной ложки соды гашеной уксусом
Щепотка соли
Все ингридиенты для теста перемешать. Половину теста вылить в форму (я обязательно на дно разъемной формы стелю пергамент). Выложить начинку. Начинка абсолютно любая на Ваш вкус. Я вчера пекла три пирога с тремя разными начинками: 1 - сыр+шпинат; 2 - рыба+лук; 3 - курица+лук. Сверху вылить вторую половину теста.
Выпекать около 40 минут при 180 градусах.