Пирог с сыром и шпинатом

Тесто:

Мука - 1 стакан

Яйцо - 3 штуки

Кефир - 1 стакан

Майонез - 1 стакан

1/2 чайной ложки соды гашеной уксусом

Щепотка соли

Все ингридиенты для теста перемешать. Половину теста вылить в форму (я обязательно на дно разъемной формы стелю пергамент). Выложить начинку. Начинка абсолютно любая на Ваш вкус. Я вчера пекла три пирога с тремя разными начинками: 1 - сыр+шпинат; 2 - рыба+лук; 3 - курица+лук. Сверху вылить вторую половину теста.

Выпекать около 40 минут при 180 градусах.