Уже который день живем на даче, вместе с нами живет мой двоюродный брат. Ему тринадцать лет и периодически он предлагает что-нибудь приготовить вкусное, где сможет потренировать свои навыки.
В этот раз вместо сырников была предложена запеканка
Мой дорогой братец нашел рецепт, изучил, обозначил продукты. Меня смутило количество яиц, сметана и отсутствие муки.
Яйца немного сократили, добавили муки, сметану по настоянию оставила. Все замешали. Выложили в форму, добавили бананы и поставили запекаться.
И только тогда он очнулся!!!!
- Света, я ошибся, сметана была для ягодного соуса к запеканке.
Все к счастью обошлось, думаю за счет муки и меньшего количества яиц. Зато впредь ребенок , надеюсь, будет читать более внимательно.
Запеканка получилось немного необычной по вкусу, но весьма нежной и сочной.
Рецепт :
Готовила не я, поэтому так на вскидку:
-3 небольших яйца взбить с сахаром (сахар по вкусу, мы брали 3 ст. ложки и добавляли еще ванильный)
- добавить творог 450 гр 5% (что было то и взяли)
- мука 4 ст.л. и кукурузный крахмал 2 ст.л ( крахмал шел по рецепту, отговаривать не стала, у меня до сих пор не оприходована детская кукурузная каша, которую ребенок так и не стал есть)
- сметана 20% 180 гр.
- часть теста в форму, чтобы закрыть дно
- два банана нарезанных колечками
-остатки теста сверху
-180 гр в разогретой духовке выпекали 40-60 минут до золотистой корочки,