пекла по рецепту http://belonika.livejournal.com/139245.html
вкусно и быстро) отличное решение для завтрака!
а вот вам просто клубничка)
у кого ссылка не открывается)
на 6 порций
пресный нежирный творог 250 гр ( в идеале предлагается взять рикотту)
нежирная сметана до 20% - 100 гр
яйцо - 2 шт
крахмал - 2 ст ложки (лучше кукурузный или манка)
сахар - 2-3 ст ложки
сливочное масло для смазывания формочек
для соуса
любые ягоды, фрукты
хорошо взбить яйца с сахаром, добавить крахмал и опять взбить. далее аккуратно вводим сметану и творог и превращаем все в однородную массу.
смазываем формочки сливочным маслом (лучше печь в порционных формочках, а не в большой посудине))). затем выкладываем ягоды, посыпаем их слегка сахаром и заливаем тесто на две третьих высоты формы - запеканка поднимется.
отправляем формочки в разогретую до 180 градусов духовку мин на 25-30 до готовности. подавать конечно же сразу)
соус
ягоды, какие есть отправляем в блендер с небольшим кол-вом сметаны и сахарной пудры.
все)
приятного апетита!
