думаем с мамой сделать сами тортик вкусный, и красиво его украсить (ну или попытаться хотя бы)))
В связи с чем опрос: какой торт на ваш вкус самый самый наивкуснейший?
Нью-Йорк
А я обожаю Наполеон))) Мммм, просто с ума схожу по домашнему Наполеончику))) Первым делом здесь на продуктовой базе прихватизировала коржи для Наполеона готовые российские, банку сгущенки, маслице сливочное и грецкие орехи)) Ммммм.. завтра гости придут, забацаю и сама почти половину слопаю)) Быстрей бы завтра)))!
А еще люблю Птичье молоко и мы готовим оч вкусный торт, который изначально считается ореховым пирогом (там и масло слив. и мед, и грецкие орехи в корже), но мы его пропитываем вкусной пропиточкой с коньячком или ликерчиком и смазываем сменанным кремом, вкуснюююще, но возьни оочень много.. а еще Киевский люблю))) Кстати, тоже видела на базе готовые коржи в такой же упаковке, как и сам настоящий Киевский продается)))
Остин
Нью-Йорк
Это мы на набережную Брайтон Бич ездили, а там не далеко возле МакДональдса есть русская продуктовая база, так и написано по-русски "Продуктовая база" и там все что хочешь, куча российских и белорссих продуктов)) Я будто дома побывала))) Вот там я коржики-то и прихватила))) Да и вообще накупили кучу всего и муж говорит, что в других магазинах было бы гораздо дороже все закупать)))
А Наполеон по-моему не так уж и сложно готовит, главная сложность в том, что надо попариться у духовки выпекая коржи, но я бы наверное каждые 2 месяца делала бы, если б была компашка его есть)))
Напишу тебе на всякий случай самый простой и вкусный рецептик по которому сама много лет пеку и всем очень нравится)))
Для теста надо: пачка маргарина либо слив. масла (подержать с часок пр комнатной температуре, чтоб размягчилось), 3 ст. муки, стакан сметаны.
Просеиваешь горочкой муку, ранезаешь на кусочки масло или маргарин, добавляешь в муку и начинаешь перемешивать и рубить все это дело, можно и руками перетереть, когда будет боле-менее однородно, добавляешь сметану, перемешиваешь хорошенько (можно и миксером на невысокой скорости), собираешь все в колобок (тесто получится липковатое), накрываешь пленкой и в морозильник на часок, чтоб прихватилось и не липло к рукам. Пока там лежит можешь орешком накрошить для посыпки (я люблю грецкие, можно и миндаль и т.д., короче, что любишь)). Потом достаешь тесто, разделяешь на 7-8 шариков и каждый раскатываешь по очереди скалкой, перекладываешь на протвень с помощью нее же, а дальше есть два варианта: либо сразу чем-то обровнять коржи (тарелкой, крышкой), обрезки либо тоже выпекаются вместе с коржом, или можно собирать и потом еще один корж получится; либо после выпечки обрезать таким же образом. Обрезки не выкидывать, а потом измельчить и ими посыпать верх и бока торта. Выпекается минуты 4-5 до золотистой корочки, протвень ничем не смазываю и не посыпаю, в самом тесте достаточно много масла, оно и не дает пристать, только если чуть-чуть совсем. Коржи выкладываю на бумажные полотенца, чтоб убрать лишнюю жирность. Пока печется одни корж, я раскатываю следующий и пользуюсь сразу 2-мя протвинями, так гораздо быстрей получается.
Смазываю кремом: банку сгущенки подогреваю чуть-чуть, добавляю пачку размягченного слив. масла, ванильки немного и все взбиваю, чтоб чуть воздушным стало)) А потом поочереди коржи и крем, а через один еще и орешки присыпаю. Верх торта и бока хорошенько смазываю кремом, посыпаю крошкой из обрезков коржей и орешками и половинками орешком украшаю))
Блин, слюнки потекли пока писала)))
А у самой уже из готовых коржей тортик в холодильнике стоит, осталось дождаться гостей и слооопать)))
Остин
хорошо вам ))) Насть ну как тебе вообще впечатления?жуть как интересно как тебе Америка ))\
за рецепт спасибо огромное, буду обязательно пробовать по твоему рецепту!
Нью-Йорк
Прикольно)))
Люди улыбчивые, приветливые, погода солнечная и теплая - полная противоположность нашей погоде в такое время года))) Домики красивые, аккуратные, наши частные секторы просто избушки на курьих ножках посравнению с ними)) Все улицы подписаны, указателей куча, аккуратно размещены, а не лишь бы как как у нас, воздух здесь соленый)) прям пахнет мне морем, на океане ведь до сих пор не была))) Магазинчики классные, скидок сейчас валом))) Детские площадки прикольные, как ты и писала с прорезиненным покрытием))) Из еды пробовала бейглс (булочка с яйцом и обжаренным беконом) чем-то похож вкус на наши блины с зажаркой и как только прилетели муж в китайском ресторанчике заказал рис с курицей и овощами, ничего так, но видимо не мое (я рис просто не люблю), а там я сама готовлю, муж отъедается))) Соскучился по домашней еде))) Я боле-мене привыкла к времени, уже не штормит после полета (4 дня отходила, меня страшно укачивает с детства, домой при одной только мысли о перелете не хочется(() Я там постик для друзей разместила, можешь глянуть)) Пока что ничего особенного, просто одни из первых фоток))
О! Кстати, была шокирована отношением офицера в аэропорту после паспортного контроля.. Я была просто в шоке и хотелось просто развернуться и ути, жаль уже деваться было не куда(((
Остин
а ты тогда нудлс бери в китайском , я их больше люблю чем рис )))
а что с офицером было?
Натли
Попробуй свежий тирамису в Цостцо, мне понравился, Мы Нику заказывали в корейском супермаркете (H-Mart), самый вкусный торт, который я когда-либо ела, разлетелся за 10 минут
Сиэттл
ссори, что влезла)) а где вы живете?, просто я думала, что h-mart только у нас есть, т.к. тут азиатов куча(мы в сиэтле)) а это сеть чтоли получается...
Натли
Я в NJ живу, да, H-MART это сеть, в нашем раjoне 2 магазина, но я там не шопаюсь, тольло торты там заказываем, торт- рекомендjuю, ОЧЕН" ВКУСНЫЙ
Сиэттл
а мы рыбу и овощи-фрукты там покупаем, они какие то у них более натуральные, чем в амер.магазах)))
Остин
Челябинск
Из домашних сейчас у нас в фаворе "Хлопец кучерявый", у него много разных названий смысл один бисквит со сметаной. Я его называю "Дашка кудряшка"))
Челябинск
тесто: 2 яйца, 1 ст. сахара, 0,5 банки сгущенки, 1 ст. сметаны,1 чл. соды или разрыхлитель, 2 ст. муки.
Все перемешать и разделить на 2 части. В одну добавить 2 ст.л. кокао. Выпекать при темп-ре 200 градусов до готовности (проткнуть деревянной палочкой, сухая - готов). Из белого теста выпекаем корж в круглой форме и разрезаем на 2 части - промазываем кремом. Коричневый выпекаем в прямоугольной форме, порезать на квадратики или порвать как кому нравится. На круглый смазанный корж выкладываем "выкупанные" в сметанном креме квадратные кусочки. Получается горка. Готовый торт сверху полить охлажденной глазурью (главное чтобы она была не сильно текучая, густенькая).
Глазурь: 3 ст.л. кокао, 6 ст.л. сахара, 50 гр. слив. масла, 3-4 ст.л. сметаны. Все это довести до кипения постоянно помешивая, нужно чтобы загустело.
Торт получается большой. У меня отлично получился с первого раза, хотя духовка плоховато печет.
крем: 2 стакана сметаны взбить с 1,5 стаканами сахара (я кладу меньше).
Стейтен-Айленд
Саааамый вкусный, который я когда либо ела - это Птичье молоко, который пекли в детстве. Сейчас я такой нигде не видела. Дома пробовала по всяким рецептам - ни один не дотягивает до того. Но ничего, еще найду! Из тех, что можно приготовить, очень нравится банальный наполеон (но там много возни), а потом уже сметанник (вообще очень легкий), ну и можно что-то из фруктово-ягодных з заливным сметанным желе - но он хорошо на лето подходит.
Стейтен-Айленд
Ага! Супер! Только купи продуктов еще на какой-нибудь тортик - на всякий случай! ;-))) У меня птичка не всегда идеально получается - я ее каждый раз пробую по разным рецептам, но ни один меня пока не удовлетворил. Вот, может ты сделаешь такой, как я люблю - так хоть фотками порадуешь и рецепт дашь! ;-)))
Москва
Остин
Сочи
из американской классики - брауни, из европейской - захер, из российской - мишка))) Но они все с шоколадом, поэтому не знаю, подойдут ли на детский праздник. Рецепт и взяла из одного ЖЖ, кстати это к твоему давнишнему вопросу о том, кого читаю, очень люблю этот блог, правда Сонюля сейчас не пишет, погрузилась в материнство с головой, у нее две девочки)
Остин
Атланта
съездий в русский или польский магазин, там всегда есть всякие Наполеоны, птичье молоко и прочие.
А еще если у вас есть Пабликс, у них очень вкусные торты на заказ делают, никакой тонны масла нет и бисквит оооочень вкусный. Мы часто заказываем там тортики
Сиэттл
а как же чизкейк фэктори???)))) я там обажаю токсидо!!!
а так я очень преочень люблю тирамиссу, тут сама сделала,нашла дамские пальчики, маскарпоне, короче как надо! оооооох это нечто было, мы чуть ли не весь сразу спороли, Левка потом гадил беспрестанно, видимо сильно жирно))))
Остин
Катюш ,я тут панчо по твоему рецепту делала ...очень -очень вкусный !!! теперь буду делать его чаще !!!! сметанный крем такой кисловатенький плюс бисквит ..ну прям восторг !!! да и очень красивый получается...я за него !
Остин
Санкт-Петербург
или мокрый наполеон с заварным кремом или медовик))) это единственное что я люблю с прослойками теста или бисквита!!!
а так я фанат суфле-тортов, но хочется чтобы и Элиночка на зуб попробовала, поэтому буду заказывать мокрый наполеон)))
Остин
Хьюстон
1) Птичье молоко. Минус - много возни (
2) Йогуртовый с суфле
3) Наполеон
4) И хит - сметанная черепаха. Делается легко, и всегда имеет успех.
Казань
а я прагу люблю.... только я в нее цукатов-сухофруктов и орехов еще кладу....
дамские пальчики (или как он там, торт из эклеров) тоже вкусный.
Сан-Диего
Ой,птичье молоко или медовик))))Вкуснота!!!Правда я в русской кулинарии заказала с суфле и фруктами.Тоже ненавижу американские торты со всеми цветами радуги и этим дурацким кремом из технического жира.Еще попробуй в Whole Foods узнать.Они тоже могут нормальный приготовить.
Тирамису, медовый и моя любимая причуда! Я так скучаю по причуде! Но медовый, особенно красиво украшенный, больше подойдет к праздничному столу, чем вафельная причуда. 
Менло-Парк
А для меня несомненно самый вкусный "Графские развалины" и делается достаточно просто и выглядит эффектно)
Сант-Петерсбург
я все тортики люблю. но наверное самый классный наполеон. еще черный принц вкусный (рецепт есть у меня в дневнике) панчо вкусный
Москва
наполеон,медовик...и такой-пятислойник их называют-5разных коржей -с орехами,изюмом,маком,какао)))) и все это сметанным кремом промазать))))))-вкус детства!!!
Сан-Диего
медовый домашний=)))) тоже думала сделать на ДР. самой , но вот не уверена что время будет=(
Миннеаполис
я наполеон люблю очень, или рыжик, это такие что и деткам можно дать).
Майами
сметанник) и все что пропитано например ромом)чтоб был прям мокрый)панчо
Москва
недавно Киевский покупали - божественно :-) + люблю панчо и прагу
