Вспомнила историю, которую читала в одном блоге. Наша, как говорится, бывшая соотечественница в Америке готовила пюре, и одна американка ею при этом восхищалась, какая ты, мол, кулинарка. Соотечественница подумала, что та издевается. А потом задумалась и решила, что для приготовления вкусного пюре действительно нужно сделать целую кучу всего.
И часто аборигены свою отечественную кухню высокой не считают. Высокая кухня - это что-то экзотическое, из редких продуктов. Суши, например, высокая, а пельмени - фигня повседневная, хотя с пельменями возни не меньше.
