Ингредиенты:
- 1 средний кабачок
- 3 помидора
- 2-3 картофелины
- 3 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. молока
- 1 яйцо
- соль
- 100 г мелко натертого сыра.
Приготовление:
1. Овощи нарезаем тонкими ломтиками.
2. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.
3. Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.
4. Посыпаем сыром
Запекаем ~30 минут до румяной корочки.
Пысы: я еще добавляю ломтиками бекон, иногда ветчину
* 2,5 кг огурцов,
* 1 - 1,25 кг помидор,
* 100 г чеснока ,
* 100 г песка,
* 1,5 ст.л.соли,
* 1 ст.л. 70 % уксуса,
* 100 г подс.масла (я не кладу).
ВЫХОД = ~ 3.8 л
Огурцы порезать кольцами (~ 1см ) , помидоры мелко порезать (лучше через мясорубку) , чеснок порезать крупно . Смешать помидоры , соль , песок , масло , огурцы , постоять ~ 1 час (даст сок) , довести до кипения . Варить - до 10 мин. (я ~ 5-7 мин , чтобы огурчики были хрустящие) , за 1 мин до окончания варки добавить чеснок и уксус , горячим разложить в 0,5-литровые банки , закатать металлическими крышками .
Можно добавить 1-2 шт слад.перца для пикантного вкуса (лучше провернуть через мясорубку с помидорами).
Прим. помидор лучше взять 1,25 кг , т.к может не хватить сока на последнюю банку.
Рецептик:
На 1 литровую банку
...укладываем в банку:
1 маленькая луковичка...нарезать колечками и уложить на дно
2 зонтика укропа
3 зубчика чесночка
5 штук черного перца горошком
2 шт. пера душистого
1 шт. гвоздики
и сами огурчики, укладываем плотно ( но заранее, я замачиваю часа на 2 в холодной воде и затем срезаю хвостики)
3 столовые ложки 9проц.уксуса выливаю прям на огурчики.
Уложив все огурчики по стерилизованным баночкам ...готовим рассол:
На 1 литр воды :
2 столовые ложки без горки соли и
4 столовые ложки сахара.
...кипятим и заливаем в банки с огурцами, накрываем стерил. крышками ( но не закручиваем) и ставим стерилизовать в кастрюльку с горячей водой (на плиту)...как только цвет огурчиков изменится на оливковый, достаем и закатываем.
Еще ...я готовые баночки укрываю махровыми полотенчиками до полного остывания...и хранить можно дома.
Та женщина, которая ушла,
Не будет беспокоить вас звонками
И баловать в субботу пирожками,
Рассказывать, что ночью не спала…
Ей будет абсолютно всё равно,
Что ни одной с рыбалки смс-ки…
Что удочки стары, порвались лески,
А рыбы в речке спрятались на дно…
Сильный мужчина – не пафосный мачо наружно…
Это плечо и опора во всём, если нужно…
Трезвость ума, малословие, доброе сердце…
С сильным мужчиной душой очень просто согреться…
Слабый мужчина себя украшает слезами…
Плачет всегда, эти жалобы льются часами…
Мир виноватый во всём, все предатели будто…
Только в себе не искали причин почему-то…
Сильный мужчина о женщине плохо не скажет…
В спину других не толкнёт, встречным злом не накажет…
Выдержит боль и найдёт невезений причину…
Всё потому, что является сильным мужчиной…
Слабый мужчина с друзьями жену обсуждает…
Дома жене о друзьях он не лестно вздыхает…
И от проблем, словно страус он голову прячет,
Маску случайно теряя гламурного мачо…
Сильный мужчина поможет не словом, а делом…
Слабый попросит себя пожалеть неумело…
Сильный мужчина прочёл и кивнул, он ведь знает,
Слабый мужчина такие стихи не читает…
(Ирина Самарина-Лабиринт)
Уходит, значит отпусти,
Не стой на узеньком проходе.
Перестрадай, перегрусти.
Уходит, значит - пусть уходит.
Не смей ползти, но и не мсти,
И не перечь своей свободе.
Уходит, значит - отпусти.
Уходит, значит - пусть уходит.
А на дорогах снова будут встречи,
И жадность глаз, и щедрость умных фраз...
Пусть время лечит...
Разве помнить легче?
Что так уже бывало и не раз...
Ах... как острили, как с плеча рубили,
Как на постель швыряли, торопя...
Тебя любили..?
Нет! Тебя губили..
Себя любили около тебя..!
Пост о грустном....о нашей Линдочке(
Есть такое поверье, что когда внезапно умирает собака-она забирает на себя смерть хозяина, так вот - не будучи суеверной и после 5 марта - я поверила в это...
Будучи сердечницей, и проведя жизнь на комфортабельных диванах в квартире - не смогла она пережить эту зиму(. Она выростила Оникса, пара была идеальная-она им управляла как хотела, он для нее делал все. Ей нравилось жить на свободе и я рада что последнее лето и осень она провела на природе, а не в каменном мешке. Хотя и виню себя, что это ее убило - ей нельзя были физические нагрузки а тут она почувствовала волю, без поводка и ограничений....
на Николайчика, Максим встал рано утром-положить малой подарок под елочку и выпустить собак из дома-открыл дверь, Оникс выбежал, а она лежит на подушке в своей любимой позе - у нее бывала фишка, что вырубалась глубоко и не слышала-Макс ее зовет, пухлая иди гулять, а пухлой уже нет( 6 утра-будит меняч, чтоб малую не поднять - Пухлой больше нет.... Как? она ж только вечером была в доме. покушала вкусненькой говядины и пошла с Ониксом охранять двери. Эмоции были потом, а вто время надо было срочно что-то решить, пока не проснулась малая.
Накрывать простынью, а она теплая - у нас у обоих истерика....вообщем взяли лопату, завернулив простынь и на руках отнесли в лес похоронили.....сейчас когда ходим на выходных с ониксом и малой гулять в лес, всегда заходим проведать нашу девочку( Собачьего ей царства....Эта собака быльше чем животное, она для нас была чловеком, ребенком, членом семьи, помощницей которая воспитывала малую....тихо, во сне, никому не причинив хлопот((((
10 марта 2008, я здесь зарегистрировалась, будучи на 7мом месяце беременности)))) Даст Бог, и на пенсию пойду вместе с ББ)
