Я, честно говор,я и не думала что оно так просто и быстро делается!!! На пробу сделала только 4ре порции, последнюю еле успела сфотографировать! С утра буду делать еще!
Состав на 4 порции (150гр одна)
6 желтков
500гр сливок 30%
6 ст ложки сахара
Ванилин или экстракт ванили
Способ Приготовления:
Разогреть духовку до 180C (350F)
Разделить белки от желтков. Желтки взбить венчиком в миске. В отдельной миске смешать сливки с сахаром и поставить в микроволновку на 2 мин, затем взбить венчиком до растворения сахара. Смешать с желтками помешивая венчиком.
Налить в формы. Поставить формы на поднос с высокими краями, и налить в него горячей воды (из под крана), так чтобы формочки стояли на половину в воде.
Ставим в духовку на 40-50 мин. Вытащить из духовки (крем брюле будет как желе немного трястись), дать остыть, затем поставить в холодильник на часа на 2 как минимум.
Можно украсить фруктами, а можно насыпать сахара сверху и поджечь его до золотистой корочки, так в принципе и надо делать, Но для этого должна иметься на кухне специальная зажигалка...Короче, крем брюле был съеден за секунды без корочки и это факт!
Приятного аппетита!!
"смешать сливки с сахаром и поставить в микроволновку на 2 мин"
какая я не внимательная!! ну да это только для того чтобы сахар расстворился
