Торт "Наполеон"

Хочется сразу сказать, если я смогла. то каждая сможет)))

Первый раз я пишу в это сообщество, так как не очень я рукастая. Но этот торт делать очень просто.

К сожалению, сфотографировав весь процесс приготовления, забыла сфотографировать готовый торт))) ну а потом съели) вот фото прошлого торта (три субботы пеку)

Рецепт мне дала моя мама, а ей её, а бабушке ёё мама)

Тесто:

4 стакана муки

1пачка (250 гр) маргарина. 

1 яйцо.

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки соды погашенной уксусом.

Крем:

3 пачки масла (200 гр)+2 банки сгущёнки.

Рецепт в фото ( вдруг кто-то как я не особо в кулинарии понимает):

Муку смешиваем с маргарином. Легко очень смешивается, я как бы перетираю маргарин с мукой.

Вот такой консистенции получается

В стакан разбиваем яйцо, добавляем соль и до верху доливаем водой комнатной температуры.

Выливаем в тесто. уксус гасим содой и туда же. И мешаем. мешаем, мешаем. Тесто очень хорошо отходит от рук.

Убираем в холодильник минимум на 2 часа.

Из этого кол-ва теста у меня получается  16-17 коржей. Можно сразу разделить тесто на части. Раскатываем и на противень. Обязательно ножом сделать много маленьких надрезов.

Я пеку на нижнем уровне при температуре 220 гр. Примерно по 3-5 минут на корж.

Во время всего процесса взор мой радует вот эта красотулишна)

Вынимаем. И так 16 раз)

Делаем крем и смазываем каждый корж кроме последнего верхнего. Очень важно промазывать хорошо края

Потом я накрываю всё это бумагой для выпечки , сверху дощечку и зову сына "рушить башню")) в общем надо всё это придавить и под груз. Желательно на ночь.

Приятного аппетита!