Хочется сразу сказать, если я смогла. то каждая сможет)))
Первый раз я пишу в это сообщество, так как не очень я рукастая. Но этот торт делать очень просто.
К сожалению, сфотографировав весь процесс приготовления, забыла сфотографировать готовый торт))) ну а потом съели) вот фото прошлого торта (три субботы пеку)
Рецепт мне дала моя мама, а ей её, а бабушке ёё мама)
Тесто:
4 стакана муки
1пачка (250 гр) маргарина.
1 яйцо.
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки соды погашенной уксусом.
Крем:
3 пачки масла (200 гр)+2 банки сгущёнки.
Рецепт в фото ( вдруг кто-то как я не особо в кулинарии понимает):
Муку смешиваем с маргарином. Легко очень смешивается, я как бы перетираю маргарин с мукой.
Вот такой консистенции получается
В стакан разбиваем яйцо, добавляем соль и до верху доливаем водой комнатной температуры.
Выливаем в тесто. уксус гасим содой и туда же. И мешаем. мешаем, мешаем. Тесто очень хорошо отходит от рук.
Убираем в холодильник минимум на 2 часа.
Из этого кол-ва теста у меня получается 16-17 коржей. Можно сразу разделить тесто на части. Раскатываем и на противень. Обязательно ножом сделать много маленьких надрезов.
Я пеку на нижнем уровне при температуре 220 гр. Примерно по 3-5 минут на корж.
Во время всего процесса взор мой радует вот эта красотулишна)
Вынимаем. И так 16 раз)
Делаем крем и смазываем каждый корж кроме последнего верхнего. Очень важно промазывать хорошо края
Потом я накрываю всё это бумагой для выпечки , сверху дощечку и зову сына "рушить башню")) в общем надо всё это придавить и под груз. Желательно на ночь.
Приятного аппетита!
