Харчо.

Супруг на 23-е выпросил, чтоб суп-харчо приготовила. Я сама то не могу его есть, он острый, а я кормлю грудью. Он ест, а я нюхаю :).

Рецепт простой, но вкусненько:

Говядина

Рис - 1/2 стакана

Лук репчатый - 1шт.

Чеснок - 3 зубчика

Томатная паста - 2 ст.л.

Аджика - 1 ст.л.

Уксус столовый - 1ст.л.

Зелень.

Варим на говядине бульон, обжариваем репчатый лук до золотистого цевета. Промытый рис и обжаренный лук добавляем в бульон. Далее добавляем 2 ст. л. томатной пасты, 1 ст.л. аджики (обычной отечественной), выдавливаем 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. уксуса. Подаем с мелко нарезанной зеленью.