Очень прост в приготовлении и по составу.
а вот и состав:
1 банка сгущенки
100 гр. растопленного маргарина или масла
2 яйца
1 стакан муки
1 ч. ложка разрыхлителя
Начинка у меня была клубнично-творожная
творог 200 гр.
клубника примерно столько же.
Приготовление:
Для начала разогреть духовку до 180 градусов С.
Взять миску и вылить всю сгущенку, добавить яйца, размешать - я пользовалась блендером. Добавить растопленный маргарин или масло, размешать. А теперь муку и разрыхлитель и все размешать. Получилось довольно-таки жидкое тесто. Взять противень побольше и застелить пергаментом (лучше отстает потом пропеченное тесто). Вылить тесто, разровнять, должен получиться тоненький слой. Выпекать минут 20-30 (у меня ушло 20 минут) до немного золотистого цвета, не нужно чтоб тесто пересушилось!!!
Пока выпекалось я взбила клубнику с творогом. Пока горячее тесто намазала начинку и скрутила в рулет. В самом начале тесто надламываеться, далее ровно скручиваеться, удобно пергаментом помогать при скручивании.
Далее полученный рулет разделила на 2 части, т.к. он получился длинный только из этих соображений. И присыпала рулет сахарной пудрой. Поставила в холодильник - немного остудить.
И как говориться Бон Аппетино Синьоро!