кекс просто кекс

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 стакан кефира (любой кисломолочной детской смеси)
• 1 стакан сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 стакана муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванилина

Яйца взбить с сахаром и ванилином:
Влить кефир, растопленное масло и перемешать:
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить жидкое тесто:
Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и разровнять:
Поместить в средне нагретую духовку:
Выпекать около 50 минут. Готовность проверить зубочисткой:
Освободить от формы:

источник http://harch.ru/headline/keks-nezhnyj-na-kefire