Вот такой соус мы придумали с подругой для начос и крылышек (под пивасик)):
- 100 г. твердого сыра
- сметана
- майонез
- 1 ч.л. пасты кимчи (острая овощная паста для спайси соуса для суши и роллов)
Сыр потереть на самой мелкой терке, добавить по 2 столовой ложки сметаны и майонеза, кимчи, можно добавить чеснок. Все перемешать и взбить блендером. Потом можно продолжить добавлять ингредиенты по вкусу: сметана сделает вкус более нежным, кимчи - острым, и т.д. Консистенция должна быть как у 15%-ной сметаны. Ну или по вашему вкусу ))
