Ингредиенты: 

На форму 22-24 см 

Для шариков из творога: 

- Творог - 250 г 

- Мука - 3 столовые ложки 

- Яйцо - 1 штука или 2 желтка 

- Сахар - 50 г 

- Кокосовая стружка - 40 г 

Для теста: 

- Мука ~ 150 г 

- Яйца - 3 штуки 

- Сахар - 100 г 

- Ванильный сахар - 1 столовая ложка 

- Соль - щепотка 

- Шоколад - 100 г 

- Какао - 3 столовые ложки 

- Крахмал - 2 столовые ложки 

- Разрыхлитель - 1 чайная ложка 

- Молоко - 100-150 мл 

Для глазури: 

- Шоколад - 100 г 

- Мед - 20 г 

- Сливочное масло - 15 г 

- Сливки - 40 мл 

Приготовление: 

1. Творог перетереть через сито. 

2. Яйцо (или желтки) взбивать с сахаром 2-3 минуты. 

3. Добавить просеянную муку и кокосовую стружку и перемешать. 

4. Форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом и присыпать мукой. 

5. Сформировать небольшие шарики из творожной массы и выложить на дно формы. 

6. Духовку поставить разогреваться до 180 градусов. 

7. В емкость просеять муку, крахмал, разрыхлитель, какао и перемешать. 

8. Шоколад измельчить ножом. 

9. В кастрюльке довести до кипения (не кипятить) молоко, снять с огня, положить нарубленный шоколад и оставить на 1-2 минуты. 

10. Венчиком перемешать шоколад с молоком до однородности. 

11. Белки отделить от желтков. 

12. Желтки взбивать с сахаром 3-4 минуты. 

13. К желткам добавить шоколадную смесь и перемешать. 

14. Добавить сухие ингредиенты и перемешать до однородности. Если тесто получилось очень густым, развести его молоком. 

15. Белки взбить с солью до устойчивых пиков. 

16. Аккуратно подмешать взбитые белки к тесту. 

17. Готовое тесто вылить на подготовленные шарики стараясь заполнить все пустые места. 

18. Поставить в духовку на 30-40 минут, готовность проверить зубочисткой (время зависит от духовки).

19. Готовый пирог достать из духовки и оставить остывать в форме. 

20. Пока пирог остывает, приготовить глазурь (количество глазури можно делать по вкусу). 

21. Шоколад поломать на куски и растопить на водяной бане. Добавить сливки, мед, масло и размешать до однородной массы. 

22. Остывший пирог извлечь из формы и покрыть глазурью (или сначала покрыть глазурью, а потом извлечь из формы). 

23. Нарезать на порционные куски и подавать. Приятного аппетита 

24. Пирог получается очень вкусным. Шоколад можно брать любой, в зависимости от шоколада количество сахара нужно варьировать. Кто любит послаще, кладите больше и в шарики и в сам пирог. 

25. Можно выложить шарики на тесто и не делать глазурь. 

Угощайтесь! 

Ингредиенты:
1 упаковка листового лаваша(3 листа),
250г майонеза,
3 вар. яйца,
150-200г сыра,
1 банка сайры,
укроп,
зеленый лук.

Приготовление:
Разложить лаваш.Смазать каждый лист майонезом.На один-натереть яйца,на второй-сыр,на третий-помятую вилкой сайру.Сверху каждый лист посыпать луком и укропом.
Первый лист свернуть в рулет.Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание.Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца.Убрать в пакет и в холодильник.Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше.
Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты:

2-3 варёных куриных окорочка

1 баночка консервированных шампиньонов

3-4 луковицы

3-4 солёных огурца

100 г майонеза

раст. масло для жаренья

Приготовление:

У окорочков отделить филе от костей, филе мелко нарезать. Огурцы нарезать кружочками.

Из баночки с грибами слить жидкость, грибы мелко нарезать.

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на раст. масле, добавить грибы, ещё немного обжарить.

Соединить курицу, огурцы, грибы с луком, заправить майонезом, хорошо перемешать.

Ингредиенты:

- 200 г отварного куриного филе

- 200 г консервированных ананасов

- 70 г твердого сыра

- 1 зубчик чеснока

- майонез

- соль

- свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Отварное куриное мясо нарезать небольшими кубиками или соломкой.

2. С ананасов слить жидкость и также нарезать кубиками.

3. Сыр натереть на мелкой или крупной терке.

4. Чеснок пропустить через чесноковыжималку или мелко порубить ножом.

5. Смешать чеснок с майонезом. В миску выложить курицу, ананасы и сыр.

6. Заправить салат майонезом, смешанным с чесноком.

7. По вкусу, немного посолить и поперчить свежемолотым перцем.

8. Готовый салат разложить по порционным салатницам, украсить капелькой майонеза и веточкой петрушки.

Ингредиенты:
Тесто:
- 3 яйца
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахарного песка
- 0.5 ч.л. соды (погасить)
- 2 стакана муки
- 1 ч.л. какао.

Крем:
- 500 г сметаны
- 100 г сахарного песка.

Приготовление коржи:
1. Всё хорошо взбить (тесто получится как густая сметана).
2. Тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить 1 ч.л. какао.
3. Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2 части.
4. Делаем крем - взбить сметану с сахаром.
5. Коржи смазать кремом (по желанию можно добавить орешки, цукаты).
6. Сверху присыпать какао.
7. Дать настояться 3 часа.

Слоеный салат с грибами

Приготовление:

1-й слой: отварная картошка, натертая на крупной терке
2-й слой: зеленый лук
3-й слой отварные яйца, натертые на терке
4-й слой: маринованные шампиньоны
5-й слой: нарезанная кубиками ветчина
6-й слой: вареная морковь, натертая на терке
7-й слой: плавленный сыр немного Голландского с майонезом Все слои немного смазывала майонезом. Овощи немного подсаливала.