Быстро,просто к праздничному столу.

Курица с картошкой в рукаве для запекания очень просто, не заморочно и противень мыть не надо Нужно: Курица весом 1.5-2 кг, Картофель 1-1,5 кг., Чеснок 2-4 зубчика, Лук репчатый 1 шт.,Майонез, Соль, Красный острый перец, Травы, Растительное масло 5 ст.л., Рукав для запекания.

Картофель почистить и нарезать кружочками. Добавить лук, нарезанный полукольцами, майонез, 2 зубчика чеснока, выдавленного через чеснокодавку, молотый перец, соль. Перемешать.

Смешать в миске измельченный чеснок, перец, травы, соль и растительное масло.

Курицу помыть, слегка обсушить бумажным полотенцем, натереть получившейся смесью снаружи и изнутри.

Курицу положить в рукав для запекания грудкой вверх, вокруг неё выложить картофель. Рукав завязать с двух сторон и проткнуть в 2-3 местах зубочисткой.

Запекать при температуре 200 градусов 1-1,5 ч. Для получения хрустящей корочки разрезать рукав за 10-15 минут до окончания готовки

Также можно в рукаве запечь кусок мяса или туже курицу (или её части, например, бёдра) и отварить к ней спагетти или макарошки цветные.

Курица с картошкой в духовке.

Берём ножки или бедрышки, маринуем в майонезе+ соль+ специи для курицы, минут 30, картофель чистим, режем тонкими колечками, перемешиваем с растительным маслом и солью, выкладываем на противень, сверху курицу, запекаем в духовке до золотистой корочки

Ещё простой рецепт:

Филе куриное, замариновать в сливках+ специи и соль на пол часа, выложить в глубокий противень, полить сверху немного воды( грамм 100)

На 1 кг филе, положить сверху гавайскую смесь 2 пакетика, посолить

Сверху полить майонезом ( сделать сеточку)

Поставить в духовку

Мне очень нравится этот сайт https://www.say7.info/

Там все очень просто, пошагово и, главное - очень вкусно и всегда все получается.

Из мясных "праздничных" блюд мне больше всего нравится бризолей. Если растянуть готовки на 2 дня (первый день подготовка лепешек, второй выпекание и собрание) то получается вполне себе не трудозатратно

Научила соседка. Делала в прошлом году, понравилось. Накануне сделать отбивные из куриной или индюшачей грудки - отбить, специи, панировка, обжарить.Остудить и убрать в холодильник. На следующий день разложить на противень, можно на пекарскую бумагу. Сверху на каждую отбивную кружки помидора, сыр с чесноком и майонез(сметана). И в духовку. Я держала минут 20 пока сыр зарумянился. Можно грибочки добавить. Мне понравилось, что часть работы делается накануне, а в день праздника просто запечь)) И реально вкусно,мясо мягкое. Кстати, можно отбивные нажарить вообще заранее и убрать в морозилку.

я люблю вот такой салатик, типа Оливье, но без колбасы.

Морковь, картошка, яйца; филе курицы - в равных частях, все отварить, почистить и нарезать небольшими кубиками. Добавить консервированный горошек. Мелко нарезанный укроп. Маринованные огурчики так же нарезать. Заправить майонезом. Еще при делании можно добавить обжаренные грибы с луком - получится тоже хорошо.

Гляньте у меня в дневнике, есть мясные кексы. Начинка может быть любая. Оригинально, сочно, с пюрехой дети уплетают.

легкий и вкусный салат:пекинская капуста,сыр и ветчина на терку крупную ,чеснок и майонез.

Оливье