Подарок маме)

Вчера у моей любимой мамочки был день рождения и я решила испечь ей тортик))
Придумывала всё на месте и по ходу))
Получилось вот такое чудо))

Готовила так:
Испекла бисквит. 5 яиц взбила, продолжая взбивать вводила стакан сахара. После ввела стакан муки (постепенно) через сито, перемешивая ложкой.
В духовку до готовности.
Бисквит разрезала на 2 части.
пока бисквит остывал, я приготовила сметанную прослойку.. 400 гр сметаны взбила со стаканом (не до краёв) сахара.... Развела желатин водой (как на пачке написано) , подогрела до полного растворения и ввела сметанно-сахарную смесь тонкой струйкой в желатин.
Пока сметана не застыла, я пропитала немного нижнюю часть коржа.. , сверху уложила клубнику и киви и залила оставшейся сметаной.
и отправила в холодильник на полтора часа.
Тем временем взбила сливки с загустителем, добавила немного ванильного сахара...
У верхнего коржа вырезала середину
С внутренней стороны промазала сливками и положила это "кольцо" на застывший слой сметаны.
Внутрь кольца уложила фрукты (мандарины, черешню, абрикосы) и залила приготовленным желе (рецепт приготовления указан на упаковке).
Сверху "кольцо" промазала сливками и уложила на него абрикосы, киви и клубнику.
Извиняюсь за свой творческий беспорядок на столе)))
Тортик получился очень вкусный и главное, что мама была в восторге!!!
Обязательно ещё раз такой приготовлю))
Жаль, не было взбитых сливок..можно было бы оформить края торта..