Сегодня у нас на ночь маффины- брауни со свежей малиной)))#маффины #брауни #маффинысмалиной #шоколадныемаффины
Топим 100 гр черного (темного или горького) шоколада и 100 гр сливочного масла в микроволновке. Добавляем 180 гр сахара, 100 гр муки, 3/4 пачки разрыхлителя (пачка 10 г), 2 яйца. Все перемешиваем вместе. Маффины почему-то не рекомендуют мешать миксером, я мешала ложкой. Шоколад растворился не весь, были немного комочки и это не страшно. Наливаем полученное тесто в формочку, кладем в серединку 2-3 малинки или другой ягоды (смородина, вишня), доливаем сверху тесто. Я наливала 2-3 от формочки. Выпекаем 20 минут на 180 градусах. Остужаем и посыпаем сверху сахарной пудрой. По-моему, лучше положить в форму специальные бумажные корзиночки для капкейков, в резиновых формах плохо отходит. Лучше отходит если полностью дать остыть.
Ну вот-вкусно. Честно-честно. Я большой любитель шоколада и они прям такие шоколадные-шоколадные...ммм...и такой сюрприз в виде малины-очень хорошо сочетаются.
