Лепёшки на кефире.

Очень вкусно, подходит вместо хлебушка.

Ингредиенты: 2 ст. тёплого кефира, 2ч.л. сухих дрожжей, 1ч.л. сахара, 1,5ч.л. соли, 2ст. л. раст. масла, сухие травы ( у меня чеснок, базилик, орегано, смесь итальянских трав), мука( около 1кг).

Приготовление: в тёплый кефир положить сахар и дрожжи. Дать 10 мин. постоять. Добавить все остальные ингредиенты и замесить мягкое и эластичное тесто.

Поставить в тепло на подъём.

Затем отрывая нужное кол-во теста сформировать шарики и выложить на смазанный противень. Накрыть полотенцем, дать подойти.

После того, как лепёшки поднимуться чуток примять , смазать желтком, по желанию посыпать сухими травами или кунжутом и печь до готовности.