Сухие ингредиенты:
50 г муки
1\4 ч.л. разрыхлителя
1\4 ч.л. пищевой соды
1 ст.л. сахара
Влажные ингредиенты:
1 яйцо
3 ст.л. молока
для жарки: растительное масло
для соуса: натуральный йогурт и ягоды
1. Просеять все сухие ингредиенты в миску.
2. Вилкой взбить яйцо с молоком.
3. Смешать вместе сухие и влажные составляющие, до однородности и без фанатизма.
4. Оставить на 5 минут. В это время разогреть сковородку на среднем огне. Это важно, иначе вы рискуете спалить оладьи снаружи, и не дожарить внутри.
5. Оладьи разлить на сковородку при помощи чайной ложки. Жарить по 1.5 - 2 минуты с каждой стороны.