Сделала я давече плацинды-хачапури-пирожки...

Называйте как хотите, но было очень вкусно - и это факт!

Последний (он же верхний) еспешиалли фор муж! Просил чего-то гигантского и надо сказать ПОЛУЧИЛ!!!

ПС: по многочисленным просьбам дописываю рецепт!

ТЕСТО: 1 яйцо, 0,75 стакана кефира, 1 ст ложка раст масла, 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли, муки сколько возьмет (у меня взяло 2,5 стакана). Замесить мягкое, но не липкое тесто!

НАЧИНКИ: пюре с брынзой, тёртый сыр, творог с зеленью.

Раскатать кружочки, положить начинку, захлестнуть края (как конвертик), перевернуть и раскатать до плоского. ОСТОРОЖНО: не порвать!

Жарить на очень малом количестве масла - буквально пару капель, чтоб мука не горела!

Есть горячими или сильно тёплыми.