Такое простое и быстрое в приготовлении печенье, а вкусное какое ) Мои дети просто облопались!
На самом деле, делала на глаз, но пропорции примерно такие:
200 г творога
100 г масла сливочного (растопить)
200-250 гр муки ( смешать с разрыхлителем 1/2 пакета)
2 ч.л. ванильного сахара
сахар для обсыпки печенья, я брала грануллированный
Смешиваем творог с маслом , затем добавляем просеянную муку с разрыхлителем и ванильный сахар. Вымешиваем тесто до однородной консистенции. Раскатать в пласт примерно пол-сантиметра, вырезать кружки. Сложить их пополам и обмакнуть в сахар. Выпекать на пергаменте при 200 С до золотистости.
Если тоньше раскатаете тесто, печенье получится более хрустящим. А если потолще - более мягким и воздушным) Можно поэкспериментировать)