Дымлама - это вкуснейшее блюдо из восточной кухни.
Понадобится:
Курица (в идеале должна быть баранина)
2 морковки
1 лук
5-6 картофелины
1 кабачок
1 баклажан
2 болг.перца
2 помидора
капуста
соль, специи
В большом казане разогреть подс.масло, чуть-чуть обжарить курицу, посолить, затем укдадывать слоями: лук, морковь, помидоры, кабачки, баклажаны, перец, картофель, капусту (именно в указанной очередности). Посолить, дабавить специи. Закрыть крышкой и оставить томиться на 1 час (воду добавлять не надо).
Очень вкусно, сытно и красиво!
Приятного аппетита!
Оренбург
Дымлама
Волгоград
Ой, сегодня сделаю, как раз всё имеется в наличии))) Вообще мы с мужем очень любим восточную кухню! Спасибо за рецептик!
0
12.07.2011
Ответить
Оренбург
Напишите потом понравилось блюдо или нет! У меня сегодня тоже восточное блюдо - узбекский суп с нутом.
0
12.07.2011
Ответить
Волгоград
Ну вот мы и поужинали. Очень вкусно получилось! Муж попросил добавки)))) Спасибо еще раз за рецептик!
0
12.07.2011
Ответить
Москва
вкуснота!только что приготовила точь в точь)) но дымляму я по другому готовлю,вместо кабачков баклажаны,вместо курицы баранину+перец болгарский всех видов(вообщем у меня в дневничке есть рецепт если хочешь)))
0
08.07.2011
Ответить
Оренбург
да я тоже готовлю с баклажанами и с бараниной, но из-за отсутствия баклажанов, пришлост заменить на кабачки, а баранину-на курицу!
Летом-когда все овощи свежие-это блюдо самое то!
Летом-когда все овощи свежие-это блюдо самое то!
0
08.07.2011
Ответить
Надо попробовать. Я примерно по такому же принципу делала хашламу (там нет капусты и картошки, вместо курицы-баранина). Тоже вкусненько
Оренбург
А я никогда не готовила хашламу, тоже попробую! Это оказывается блюдо армянской кухни, мне нравится грузинская и армянская кухни! Спасибо за ссылку, выглядит ваше блюдо красиво)))
0
08.07.2011
Ответить
