Мария → Кулинарное сообщество / Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)

Москва

Нужен рецепт вишневого варенья!!

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

ஜூலியா

Москва

На 1 кг ягод - 1 кг сахара

Половиной сахара засыпать на ночь: вишня даст сок, утром проварите это 15 минут и слейте сироп, а вишенки отложите. В сироп всыпьте оставшийся сахар и варите до загустения (чтобы в холодной воде капля не растекалась), затем добавьте ягоды, дайте закипеть и разлейте по банкам.

01.07.2018

Ответить

Fotini

Королев

Моя бабушка еще под конец пол-стакана водки добавляет.

01.07.2018

Ответить

ஜூலியா

Москва

А зачем водка-то? У нас её отродясь дома не водится, пару раз покупала такие малюсенькие бутылочки - для обтираний при высокой температуре понадобилась.

01.07.2018

Ответить

Fotini

Королев

Поздравляю вас)

Оно стоит годами и не сахареет, сироп остается идеальным.

01.07.2018

Ответить

ஜூலியா

Москва

И я Вас)
Мы годами не храним, варим на год - все съедаем, ничего не засахаривается))

01.07.2018

Ответить

Мария

Москва

Так вишнёвое варенье через год нельзя есть.. из косточек какая то кислота выделяется.

01.07.2018

Ответить

Fotini

Королев

Не знала, мы два гожа максимум храним

01.07.2018

Ответить

Мария

Москва

Почитайте,

01.07.2018

Ответить

ОльгаВ

Люберцы

да, да, любое варенье с косточкой имеет ограниченный срок а так-же условия хранение, т.к. из косточки идет выделение синельной к-ты

02.07.2018

Ответить

Мария

Москва

Да она👍Я просто забыла название .

03.07.2018

Ответить

Мария

Москва

Это варенье хранить в шкафу? Обычно сахара всегда больше..

01.07.2018

Ответить

ஜூலியா

Москва

Да, в шкафу. Мы всегда варим по этим пропорциям из любых ягод/фруктов, варенье никогда не портилось, а больше сахара - это же ужас, какая сласть получится...

01.07.2018

Ответить

Мария

Москва

Спасибо .

01.07.2018

Ответить