На обед у нас были котлеты. Ели их под "Лунтика". Чего не сделаешь, ради вредной нашей кукси, чтоб что-то ей скормить. Но, надо сказать, что рыбные котлеты идут куда легче, чем какое-либо мясо. А если еще с оливками, то может согласиться и без мультика съесть. Смешно, не правда ли... Фанатик готовки не может накормить своего ребенка.
А вот все остальные в напоминании не нуждаются - эти котлеты улетают на раз-два. 
Сделано из:
тилапия - 1 кг
творожный сыр - пара столовых ложек (подойдет густая сметана)
1 яйцо
пучок укропа
резанные оливки - 1 баночка
небольшая луковица
сухой гранулированный чеснок - щепотка (или же сырой - по желанию)
соль
травки на вкус - мне нравится базилик, орегано, тимьян (только если хочется)
оливковое масло - для жарки
кукурузная мука - для панировки
Все кроме масла и муки смешать в блендере, предварительно удалив из тилапии косточки (их совем немного).
Обвалять в кукурузной муке и обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотисто корочки.
И все!
Котлеты получаются очень сочными, нежными, без какого-либо резкого рыбного запаха. И благодаря кукурузной муке они получаются такие золотистые и даже немного хрустящие снаружи. Надо делать!
Равнодушными никого не оставят:
рыбные котлетки с оливками
а что за рыбка такая??? что то я ее незнаю.....дорогая?? морская?? котлетки здоровские..
Москва
морская, совсем не дорогая и не жирная. В Ашане стоит где-то 250 р за кг, а то и дешевле.
Я не из Москвы)))) Ашан-это я так понимаю магазинчик??? спасибо за ответ....поищу....))
Москва
ага, самый крупный сетевой магазинчик (гипермаркет). Если тилапию не найдете, то можно любую морскую белую рыбу (морской язык, пангасиус, камбала - отлично, я с ней такой же рецепт пробовала, главное не сом или т.п., так как у них типично речной запах тины может быть).
да у нас много магазинов и гипермаркетов.....их сейчас даже в небольших городах полно....морской язык точно есть...но он помоему очень жирный....
Москва
есть такое дело. Поэтому я сначала ему "липосакцию" делаю)
С брюшка весь жир срезаю и жарю без масла.
спасибо...знать буду))моих трудно удивить....а рыбные сто лет не делала))
Москва
ООО!!! Как аппетитно!!!!!!!!!!!!!! Ну не в полночь же!!!!!!!!!!!!!! Я еще ни разу в жизни не делала рыбные котлетки... Да уж если начинать))) то сразу с ваших))) Возьму на заметку))) ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ пышно, я прям чувствую их аромат!!!!! В выходные буду готовить))) Доча на первой фотке похожа на героиню "Карантина"- мой любимый фильм с детства))) Милашка)))
Москва
))) А мы в основном по рыбе и вдаряем, скоро хвосты вырастут)
Керчь
У нас тоже проблема с кормежкой, уже и "Лунтик" не помагает, надо будет рыбных котлет нажарить, а вдруг...
