Не знаю что не так. Делаю из сухой закваски наринэ. Первый раз из 7 баночек загустели две. Йогурт ооочень вкусный в них был. Остальные так и остались жидкими. Грешу на то, что плохо размешала закваску. Второй раз из йогурта Активия делала. Загустела половина баночек. Но йогурт на вкус не понравился. Третий раз опять из Наринэ делала, размешала хорошо, и ни фига не загустело. Что не так, не знаю. Других заквасок не нашла, но в принципе из Наринэ очень вкусный получается (если получится(), так что другие и пробовать не хочу. Может, подскажете, каковы могут быть причины "незагустения"?