1. В обычную кастрюлю наливала воды и доводила до кипения, потом сверху ставила полуглубокую тарелку и выливала в нее взбитое яичко с молоком. Готовила около 5-ти минут, все время наблюдая за процессом, потом выключала огонь и накрывала на минутку крышкой. Вот и весь омлетик.
2.
Ставлю в крошечной кастрюльке немного молока греться на плиту. В это время взбиваю яйцо. В яйцо добавляю капушку соли. В горячее молоко вливаю взбитое яйцо, постоянно перемешивая. Получается очень нежная масса - варёный омлет.