Войти
Алеkсандра
Алеkсандра → Кулинарное сообщество / Блюда из мяса
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону

Что с этим сделать?

Вобщем есть у меня корейка на косточке,image

я ее в жизни не готовила и не представляю как надо. Мне кажца что если я тупо шлепну ее на сковородку то она ужарится сильно и будет тугой как резина. Вообщем рассказываете как готовить
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Светлана
Светлана
Дмитрий, 15 лет 10 месяцевСтепан, 9 лет 1 месяц Люберцы

аааааааааа в духовке))) как жалко что нет у меня ее)) столько б наготовила))

в соусе каком нить залить и с картошечкой молодой все это пропечь)))

0
28.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Очень заманчиво!! А вот по подробнее?))))) Прям сильно в подробностях!!))
0
28.06.2011
Ответить
Светлана
Светлана
Дмитрий, 15 лет 10 месяцевСтепан, 9 лет 1 месяц Люберцы
все это дело отбить, посолить поперчить! залить в сливочном соусе, и накидать картошки небольшой молоденькой вокруг, и все это дело запечь, минут 30 думаю хватит)) ГЯМ))) бли с зарплаты куплю духовку недорогую___))
0
28.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
А рецептик сливочного соуса плиииз image
0
28.06.2011
Ответить
Светлана
Светлана
Дмитрий, 15 лет 10 месяцевСтепан, 9 лет 1 месяц Люберцы
сливки, можно перец красный сладкий, мне нравится мускатный орех к мясу добавить (приправа)))), посолить немного, добавть молока, чтоб не такой жирный был, и немного загустить мукой, чоб кляр образовался)))
0
28.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Блин, а если вместо сливок сметаны???
0
28.06.2011
Ответить
Светлана
Светлана
Дмитрий, 15 лет 10 месяцевСтепан, 9 лет 1 месяц Люберцы
тогда сметану венчиком размешать с молоком)) и все теже специи)) я обычно в сметанке с молоком сердуе куриное тушу))
0
28.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Сердце я тож в сметане тушу))
0
28.06.2011
Ответить
Светлана
Светлана
Дмитрий, 15 лет 10 месяцевСтепан, 9 лет 1 месяц Люберцы
ну вот ))) тогда точно все получится))) НЯМ)))
0
28.06.2011
Ответить
ЮльКА
ЮльКА
Аннет, 29 лет 5 месяцевСашка, 16 лет 1 месяц Чебоксары

оооо, я с таким мяосм делаю песню!)

отмачиваю немножко в лимонном соке с луком репчатым, ну почти как шашлык) полчасика-час вполне достаточно)

потом жарю минут 10 на сковороде с двух сторон, а потом в духовочку догоняться, на 15-20 минут)

сверху можно тот же лучок маринованный положить, натереть сыру и чутка майонезу!

мужчины в восторге!)

0
28.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Ух ты!!! Мне нравится!!!Пасиба!
0
28.06.2011
Ответить
Лена Суворова (Лебедева)
Лена Суворова (Лебедева)
Маргарита, 16 лет 5 месяцевплемянник Дмитрий, 20 лет 4 месяца Москва
Лимонный сок сделает мясо твёрже, но промаринует. А это катит только тогда, когда собираешься делать гриль или шашлык. А прижарке мясо затвердеет!
0
29.06.2011
Ответить
ЮльКА
ЮльКА
Аннет, 29 лет 5 месяцевСашка, 16 лет 1 месяц Чебоксары

ничего подобного! как лимонный сок, а то есть кислота может сделать мясо тверже?????? вы химию в школе изучали?) кислота разъедает ткани)

0
29.06.2011
Ответить
Лена Суворова (Лебедева)
Лена Суворова (Лебедева)
Маргарита, 16 лет 5 месяцевплемянник Дмитрий, 20 лет 4 месяца Москва
)))))))))))) ну-ну, особенно это касается мяса
0
29.06.2011
Ответить
Лена Суворова (Лебедева)
Лена Суворова (Лебедева)
Маргарита, 16 лет 5 месяцевплемянник Дмитрий, 20 лет 4 месяца Москва
я Вас уверяю, что лимонный сок и уксус замаринуют мясо, но уж никак не сделают го мягче, это заблуждение. Не хочется лезть в науку, чтобы аргументировано объяснить, Ваше дело верить или нет, мне казалось, что здесь мы советами делимся, а не дискуссию разводим!!
0
29.06.2011
Ответить
ЮльКА
ЮльКА
Аннет, 29 лет 5 месяцевСашка, 16 лет 1 месяц Чебоксары
ну конечно,мы спорить не будем) я просто поделилась своим рецептом...
0
29.06.2011
Ответить
♥Яночка-sweetie♥
♥Яночка-sweetie♥
Любимый!!!, 18 лет 3 месяца Москва
http://www.povarenok.ru/recipes/show/1301/   вот рецептик не плохой
или воть  http://gotovim-doma.ru/view.php?r=914-recept-Koreika-na-kostochke-v-lukovo-limonnom-marinadeAfrikaansAlbanianArabicArmenianAzerbaijaniBasqueBelarusianBulgarianCatalanChinese (Simplified)Chinese (Traditional)CroatianCzechDanishDetect languageDutchEnglishEstonianFilipinoFinnishFrenchGalicianGeorgianGermanGreekHaitian CreoleHebrewHindiHungarianIcelandicIndonesianIrishItalianJapaneseKoreanLatinLatvianLithuanianMacedonianMalayMalteseNorwegianPersianPolishPortugueseRomanianRussianSerbianSlovakSlovenianSpanishSwahiliSwedishThaiTurkishUkrainianUrduVietnameseWelshYiddish⇄AfrikaansAlbanianArabicArmenianAzerbaijaniBasqueBelarusianBulgarianCatalanChinese (Simplified)Chinese (Traditional)CroatianCzechDanishDutchEnglishEstonianFilipinoFinnishFrenchGalicianGeorgianGermanGreekHaitian CreoleHebrewHindiHungarianIcelandicIndonesianIrishItalianJapaneseKoreanLatinLatvianLithuanianMacedonianMalayMalteseNorwegianPersianPolishPortugueseRomanianRussianSerbianSlovakSlovenianSpanishSwahiliSwedishThaiTurkishUkrainianUrduVietnameseWelshYiddishEnglish (auto-detected) » Russian
0
28.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Пасиба Януль)) Слушай а ты в своих коментах тоже видишь кучу английского текста который расширяет страницу?))
0
28.06.2011
Ответить
♥Яночка-sweetie♥
♥Яночка-sweetie♥
Любимый!!!, 18 лет 3 месяца Москва
ага((((AfrikaansAlbanianArabicArmenianAzerbaijaniBasqueBelarusianBulgarianCatalanChinese (Simplified)Chinese (Traditional)CroatianCzechDanishDetect languageDutchEnglishEstonianFilipinoFinnishFrenchGalicianGeorgianGermanGreekHaitian CreoleHebrewHindiHungarianIcelandicIndonesianIrishItalianJapaneseKoreanLatinLatvianLithuanianMacedonianMalayMalteseNorwegianPersianPolishPortugueseRomanianRussianSerbianSlovakSlovenianSpanishSwahiliSwedishThaiTurkishUkrainianUrduVietnameseWelshYiddish⇄AfrikaansAlbanianArabicArmenianAzerbaijaniBasqueBelarusianBulgarianCatalanChinese (Simplified)Chinese (Traditional)CroatianCzechDanishDutchEnglishEstonianFilipinoFinnishFrenchGalicianGeorgianGermanGreekHaitian CreoleHebrewHindiHungarianIcelandicIndonesianIrishItalianJapaneseKoreanLatinLatvianLithuanianMacedonianMalayMalteseNorwegianPersianPolishPortugueseRomanianRussianSerbianSlovakSlovenianSpanishSwahiliSwedishThaiTurkishUkrainianUrduVietnameseWelshYiddishEnglish (auto-detected) » Russian
0
28.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Блин а че это?(
0
28.06.2011
Ответить
Таня
Таня
анат (аня), 21 год 4 месяцаитай, 16 лет 7 месяцевэдэн, 16 лет 7 месяцев Ришон-ЛеЦион
вообщето лучше всего это на огне делать...)))
0
29.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Ну Тань где я огонь возьму? На кухне костер запалю?)
0
29.06.2011
Ответить
Таня
Таня
анат (аня), 21 год 4 месяцаитай, 16 лет 7 месяцевэдэн, 16 лет 7 месяцев Ришон-ЛеЦион

а электро гриля нету?(((

тогда на сковороде..

соль, перец и всё... оч. вкусно...

0
29.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Тань ну о чем ты говоришь?)) Ну какой электро гриль в малюсенькой квартирке с малюсенькой кухоньклй?)))
0
29.06.2011
Ответить
Таня
Таня
анат (аня), 21 год 4 месяцаитай, 16 лет 7 месяцевэдэн, 16 лет 7 месяцев Ришон-ЛеЦион

ну откуда я могу знать чё есть чё нету.

у меня менталитет то немного другой.

у нас кому хочется, под дом даже спускается и делают шашлыки...))) у нас всё свободно...)))

0
29.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Тань ну вот именно) менталитет)
0
29.06.2011
Ответить
дрим
дрим
Мэгги, 15 лет 9 месяцев Серпухов

Красота... Такое сложно испортить.

  Советую готовить прямо перед подачей : немного обмакнуть в яйце с водой, далее в специи (я собираю смесь для мяса) и обязательно белый кунжут в них. Жарить на сильном огне и не долго. Подавать на листе салата предворительно взбрызнув соевым соусом... Нямка. Даже если сейчас не будешь готовить - не отправляй в морозилку, уже не то будет. в холодильник ближе к морозилке.

 

0
28.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Готовить завтра буду конечно, но в морозилку и не собиралась класть) самой жалко)) Пасиб)
0
28.06.2011
Ответить
☜♡☞Яна☜♡☞
☜♡☞Яна☜♡☞
Лёва, 16 лет 3 месяца Санкт-Петербург
заморозь и не парься))) на ночь не ешь))
0
28.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Так! Дуй отсюда, а то тут тоже кто нить на тебя нападет image
0
28.06.2011
Ответить
☜♡☞Яна☜♡☞
☜♡☞Яна☜♡☞
Лёва, 16 лет 3 месяца Санкт-Петербург

Я тоже об этом подумала)) Долго била себя по рукам,измазанным зеленкой-но не сдержалась)))

Ухожу,а то за флуд высекут)))

p.s.на ночь не жрать!!!image

0
28.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Ты че думаешь я щас готовить буду?) нафиг надо!) 
0
28.06.2011
Ответить
☜♡☞Яна☜♡☞
☜♡☞Яна☜♡☞
Лёва, 16 лет 3 месяца Санкт-Петербург

умница-дочка!))

блиииииииииин широка строна моя родная......как убрать эту фигню ниже?!

P.S. Ушла))

0
28.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Никак((
0
28.06.2011
Ответить
Наталья
Наталья
малышка, 16 лет 9 месяцев Москва
Я такое часто готовлю легко и быстро. Обмазать и натереть чем придется (горчица, соевый соус, травы, перец,соль) нашпиговать часто чесноком и завернуть в фольгу. Готовлю в духовке при 180гр около часа, в конце развернуть и поджарить мин 15 еще. Муж любит неподжаренное, а такое влажное и сочное мясо, я себе подрумяниваю. На гарнир спагетти или картофель отварной, свежие овощи хорошо. Иногда еще в фольгу к мясу кладу целые шампиньоны, тоже ничего так...
0
28.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Пасиба Наташ)))
0
28.06.2011
Ответить
Kate
Kate
Родос, 18 летРусланчик, 13 лет 2 месяца Донецк
Я бы замариновала с розмарином,зеленью петрушкии укропа, и соком лайма,и оливковым маслом,потом обжарить на раскалённой сковороде до золотистой корочки,после этого,на 10 минут в духовку. или на гриле пожарить...подать с соусом соцебели...Ммммммм,аж слюнки потекли))))
0
28.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Пасиба))))
0
28.06.2011
Ответить
Гребибля и Гребубля
Гребибля и Гребубля
Гриша, 16 лет 6 месяцев Санкт-Петербург
мы давно не едим свинину, но когда-то в прошлой жизни я это дело слегка отбивала (буквально пару тюков молоточком, не надо в лохмотья), и на час-полтора замачивала в лимонном соке и ложку горчицы размазать поверху. И в духовку. С молодой картошкой, киндзой и укропом. Эх.
0
28.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Да, про лимонный сок писали, я тож хочу замочить))
0
28.06.2011
Ответить
Аленушка
Аленушка
Александра, 26 лет 3 месяцаЕгор, 16 лет 10 месяцевАлена (племяшка), 14 лет 2 месяца Одинцово
Я делаю в духовке, в рукаве.каждый кусочек в свой мешочек, туда много лука, зелени и специй, я хмели обожаю, везде его и пристраиваю, так они у меня полежат минут двадцать и в духовочку, где-то 190, минут на 40, может и меньше, кусочки разные
0
28.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Интересненько)))
0
28.06.2011
Ответить
Лена Суворова (Лебедева)
Лена Суворова (Лебедева)
Маргарита, 16 лет 5 месяцевплемянник Дмитрий, 20 лет 4 месяца Москва
А я просто солю перчу, обжариваю с 2-х сторон и в духовку на 15 минут на огне 200. Резиновой она может стать если долго на огне держать, она пересушивается
0
29.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Ясненько) пасиб Лен)
0
29.06.2011
Ответить
♥Ксюндель♥
♥Ксюндель♥
Мирослава, 15 лет 5 месяцев Москва
я немного отбиваю, обмазываю специями, потом смешиваю майонез, кетчуп и измельченный чеснок - обмазываю сверху и когда потчи будет готово посыпаю сыром. Готовлю в духовке
0
28.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Пасиба))))
0
28.06.2011
Ответить
Наталья
Наталья
Сынулька, 22 года 11 месяцевДочурка, 16 лет 1 месяцЕще один сынулька))), 12 лет 7 месяцев Москва
немного отбить, посолить, поперчить-добавить специй и на горячую сковороду обжарить с 2ух сторон на раст.масле. Крышкой не накрывать. Вкусно!
0
28.06.2011
Ответить
Алеkсандра
Алеkсандра
Ванечка, 16 лет 7 месяцев Ростов-на-Дону
Пасиба))
0
28.06.2011
Ответить
Мясные рулетики от Марины неудавшийся шашлык((

Похожие записи

Что с этим сделать?
А что бы сделали вы?
сделали прививки
ах, война, что ты, подлая, сделала....
Сын сделал ужасную шкоду!!!