Получился такой, какой я и хотела) очень вкусный! Мерси Марине за рецепт пирога!
Для теста:
150 гр муки
150 гр тёплого сливочного масла
75 гр сахара
Для начинки:
3 лимона
3 яйца
100 гр сахара (если хотите меньше "кислоты", берите сахара граммов 150-200)
2 ст.л. муки
*масло растереть с сахаром
*добавить муку
* тесто раскатать и выложить в форму (сделать бортик)
*выпекать 20 минут при 180.
* тесто достать и полностью остудить.
*цедру лимонов натереть
*из лимонов выжать сок.
* яйца взбить с сахаром
* подмешать муку, лимонный сок, цедру.
* выложить массу на охлаждённый корж и выпекать 30 мин при 170.
Перед поеданием хорошо охладить:)