ЮлькаШ - страница 10

А спонсор тортика сегодня молочная кухня детского питания ;э)

100 грамм детского творожка, стакан молока, яйко, мука, столовая ложка какао, щепотка соли, сахар, ванилин, корица по вкусу, соду загасить уксусом. каждый блинчик смазать сливочным маслом после жарки. для прослойки йогурт клубничный и 100 грамм детского творожка. сверху тортик смазан натуральной клубникой перетертой с сахаром и украшен вишнями. Приятного десерта!

Яйцо - 2 шт

Коричневый сахар - 4 ст.л.

Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Молоко - 50 мл

Ванилин - 1 ч.л.

Мука - 200 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Творог - 100 г

Способ приготовления

Добавить разрыхлитель в муку и просеять через сито в миску.

В отдельной миске взбить яйца венчиком. Добавить сахар(подойдет и белый), ванилин, молоко(комнатной температуры), масло.

В центре просеянной муки проделать углубление и влить туда полученную смесь. Тщательно перемешать. Добавить творог(можно обезжиренный, но предпочтительней 20% жирности). Снова все тщательно перемешать, лучше конечно здесь использовать миксер.

Готовое тесто разлить по формочкам на 2/3 по высоте и выпекать 25 минут при температуре 200 градусов.

2 стак. геркулеса 1 стак. сахара 1 ст.л. меда 3 ст.л. кефира 1 яйцо 250 г маргарина 1 ч.л. соли 1 ч.л. соды 3,5 стак. муки орехи масло растительное Геркулес с сахаром пропустить через мясорубку (или измельчить в кофемолке). Добавить мед, кефир, яйцо, рубленный маргарин, муку, соль и соду, все тщательно вымесить, убрать на 20-30 минут в холодильник. Раскатать охлажденное тесто, вырезать круги стаканом. Противень смазать растительным маслом, выстелить пергаментной бумагой, выложить и выпекать в духовке при температуре 200С в течение 15-20 минут. Остудить.

Первый раз решили с мужем сделать гусика! Мнения о рецепте разделились, так как я хотела с яблоками, а муж НЕТ)))) Сошлись на гречке ;)

Итак! Гусик на 3 кг был вымыт, обсушен и обрезан (лишнее сальце, а вы что подумали?;)))) Натерт солью и перцем во всех щелях (чего это я сегодня?)))) Завернут в пищевую пленку и убран на 2 часа в холодильник. Эти манипуляции провел муж. Теперь моя очередь! Начинка! Грибы вешенки обжарила на трех маслах (это я про масло))) сливочное, оливковое, растительное и с большим количеством лука! Грибы смешала с обычной отваренной в мультиварке гречкой. Усе!

Далее! Гусика достали, нафаршировали начинкой и закрепили зубочистками. Смазали тщательно всю поверхность соусом (ложка меда, ложка оливкового масла, ложка тертого имбиря, сок половинки лимона). Гусика поместили в рукав, закрепили и проткнули рукав в нескольких местах. Запекали два часа! Первый час при 220, а второй при 180! Слегка поджарился сверху, но мясо просто нежнейшее получилось! Гречка внутри вкуснючая! Так что считаю, что удалосЯ! ;)))